红学专家王人恩晋江开讲 解读《红楼梦》茶文化
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,红学专家王人恩晋江开讲 解读《红楼梦》茶文化8月13日上午,题为"《红楼梦》与中国茶文化"的专题讲座在晋江市图书馆开讲。集美大学教授、红学专家王人恩以茶切入,与读者分享了他品读《红楼梦》的心得体会。"
红学专家王人恩晋江开讲 解读《红楼梦》茶文化
8月13日上午,题为"《红楼梦》与中国茶文化"的专题讲座在晋江市图书馆开讲。集美大学教授、红学专家王人恩以茶切入,与读者分享了他品读《红楼梦》的心得体会。
"从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,茶与以曹雪芹有着不解之缘,从《红楼梦》中描写茶的多而精致,我们不难看出,曹雪芹是一个地地道道的茶道大家。"讲座一开始,王人恩就提出了自己的看法。在他的解读下,我们了解到,因为生活在南方,曹雪芹了解、熟悉南方的茶。而曹雪芹的祖父曹寅曾编撰的私家藏书目录《楝亭书目》中就有不少关于茶的经典著作,这样的家庭环境和家学渊源为曹雪芹了解茶文化提供了很好的条件。
由于曹雪芹熟悉茶的功能与价值,他在小说中多次写到茶事。综观一部《红楼梦》,全书一百二十回,写茶的地方,达273处,有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等等,可说是满纸茶香,堪称中华茶文化的大观园。
在这部经典巨著中,茶成了反映人物生活状况、性格特征的重要载体,比如妙玉爱茶;晴雯临死前宝玉给她倒茶等情节。同时,曹雪芹又把茶与《红楼梦》中繁华沦落、人物塑造、情节建构等熔于一炉,可以说通过茶写尽人世间的"悲欢离合",而不是单单为写茶而写茶。尤其是书中多次提到的龙井茶、六安茶、老眉茶、普洱茶、女儿茶、枫露茶、暹罗茶等名茶,这不仅反映出各种茶的功用与价值,还杜撰出"千红一窟茶",其中都别有深意。"千红一窟"即是"千红一哭",寓示着《红楼梦》的悲剧结局。
在王人恩看来,能够比较典型地表现茶文化的小说情节是《红楼梦》中"品茶栊翠庵",这一回是谈茶话茶的经典段落,涉及选茶、选水、选茶具和选环境,妙玉有句名言:"一杯为品,二杯即解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。"这话非常精辟,非懂茶道者所能解也。
讲座中,为了让现场读者更加直观地理解《红楼梦》中的茶文化,除了配读原文的描写和讲解外,王人恩还为大家播放了1986年版的电视剧《红楼梦》中与茶相关的几个经典片段,从《红楼梦》中的茶叙事与茶描写两方面做了直观阐述,并以妙玉、晴雯为例介绍了读《红楼梦》的窍门:一定不能粗读,要细读、精读,逐字逐句读,要有深厚的国学功底,要把正文、诗、人物判词、配曲连起来读,才能读出其中深意来。
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