茶研究列表
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黄金茶1号等十个品种实生苗苗圃性状初步比较
摘要：2010年10-12月采用10个品种的种子在同一试验区、同一肥培管理条件下播种育苗，进行实生苗性状比较，初步认为勐海大叶可以在华南、西南茶区种植，龙井43、乌牛早可以在北方茶区和高山茶区种植，其
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四川茶区弓I进品种的生化成分比较研究
名优绿茶在茶叶生产中的主导作用日益凸显，在茶叶贸易额中所占比例也日益增大气名优绿茶的生产、销售越来越受到重视。四川是一个产茶大区，主要生产绿茶，其中名优绿茶占有一定的优势，但四川存在品种较单一的问题，
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近45年山东茶树冻害气候原因分析
山东自1966年成功引种茶树以来，茶叶生产得到快速发展，现有茶园面积2万hm*2。近年来，以每年20%以上的速度递增，茶叶已成为山东省的特色产品。由于山东地处中纬度地区，茶树几乎年年遭受冻害威胁。视茶
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茶树多酚氧化酶研究进展
摘要：多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)是茶树(camellia sinensis)中普遍存在的一种酶，是红茶制作中品质形成的关键酶类。多酚氧化酶可催化氧化儿茶素类物质形成茶黄
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桃源县野茶王产业现状与发展对策
摘要：从"野茶王"制作工艺、品质、效益、市场需求等方面进行分析，阐明了桃源县野茶王产业发展存在的主要问题，提出了优先合理开发生态茶园，壮大主体、调优结构，对口帮扶、标准建厂，科学申报与管理相关项目等方
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闷黄对黄茶品质形成的影响研究
摘要：以沩山毛尖的加工工艺为参考，将闷黄分为六个阶段(1h、2h、3h、4h、5h、6h)进行取样，运用感官审评和理化分析相结合的方式对样品进行分析，得出以下结论：随着闷黄时间的延长，干茶色泽绿色减退
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茶多酚对皮肤光老化的防治作用研究进展
摘要：皮肤光老化是由于长期紫外线辐射导致皮肤加速衰老的现象，光老化可以导致严重的后果，约80%以上的暴露部位美容问题由光老化引起，严重影响人们的外貌美观，并可能引发各种良性或恶性肿瘤。因此预防和延缓皮
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茶树新品种区域试验研究进展与思考
摘要：区域试验是农作物品种选育和推广必不可少的环节之一，也是品种审（认、鉴）定的重要依据。本文综述了国内外农作物区域试验的现状，以及茶树区域试验的研究成果，并就当前茶树育种的现状提出了今后茶树育种与区
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凤凰沱茶品牌建设与商标保护的探讨
摘要：凤凰沱茶是云南省大理州南涧县所产的主要普洱茶产品，具有一定的品牌效应。但由于生产企业众多，市场处于恶性竞争的状态，对凤凰沱茶的市场地位和声誉造成了很大的冲击。本文从南涧县凤凰沱茶生产的历史及现状
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湘潭市茶叶产业现状及发展对策探讨
茶叶是重要的经济作物，发展茶叶产业，搞好茶叶生产，对于绿化荒山，防止水土流失，提高土地的利用率，解决农村劳动力就业，增加农民收入具有重大的现实意义。1茶叶产业现状湘潭市茶叶以绿茶、红茶为主。茶叶年产值
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四大举措确保安溪茶叶质量安全
安溪县委县政府按照"强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯"的基本工作思路，加强"四大体系"建设，加快构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系，取得了显著的成效，茶叶质量安全水平明显提高。一、加强组织保障
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实行“统防统治”管理建立标准化茶园基地
四川嘉竹茶业有限公司结合当地的实际情况，从2005年开始邀请了中国农业科学院茶叶研究所、西南农业大学等单位专家进行现场指导，结合本地实际，开展了统防统治茶园管理模式的实践。通过几年的探索，编制了《茶园
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我国茶叶的国际竞争力分析
1引言我国是茶叶的生产与贸易大国，茶叶种植面积2008年达到166.67万hm，居世界第一。1994年以来，茶叶产量与贸易量总体上都呈现上升趋势（见图1和图2）。茶叶产量从1994年的58.85万t增
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陕西茶业战略地位及策略初探
摘要：本文从"我国茶业近况和陕西茶业的发展"开始，运用"竞争分析和竞争性定位及市场竞争策略"理论方法，分析确定了陕西茶业的市场战略地位属"利基"战略地位；进而探讨了陕西茶业处"利基"地位的策略，对产品
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新疆阿克苏市区茶叶市场调查
摘要：为调查新疆阿克苏茶叶市场情况，笔者走访了该市的商业繁华地段和部分茶叶店铺，用询问法、问卷法结合实地观察，对阿克苏市绿茶市场的经营者和消费者进行调查，并取部分茶样进行感官审评。调查结果发现阿克苏市
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雪水云绿茶机制工艺的改进与提高
浙江桐庐20多年来摸索出一条比较完善的雪水云绿名茶全机制工艺流程，所制出的雪水云绿茶条形紧直，绿润似茅，汤色绿明，幽香持久，滋味鲜醇，冲泡后朵朵直立。因其品质优越，在历届国际、国家、省市级名茶评比中均
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米棒子制作扁直形茶叶的技术优势和原理分析
安徽池州市现有茶园面积、22万亩，前期高档鲜叶一般都制作扁直形茶叶，但影响扁直形茶叶制作的一个瓶颈问题就是过去使用的硬质加压棒产生的噪音大，茶叶碎末多，叶底破损严重等情况，为了解决这个瓶颈问题，对加压
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浙西南茶树主要病虫害绿色防控关键技术试验初报
松阳县位于浙江省西南部，是全国重点产茶县、中国名茶之乡、中国绿茶集散地。茶产业是该县的农业支柱产业，也是出口创汇的优势农副产品。为适应国内外新的市场形势的需要，解决控制茶叶病虫为害和农药残留的技术难题
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10种光源对茶园中不同昆虫的诱集效果
为筛选高选择胜的杀虫灯光源诱杀茶园害虫，提高频振诱控技术在茶园中的应用效果，中国农业科学院茶叶研究所于2011年7月~11月在浙江省安吉县溪龙乡应用10种不同光源对茶园生境中的昆虫进行了诱集试验，现将
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浅谈煇白茶的名称及其传承
一、煇白茶的传承煇白茶自清同治年间始产，原产地为现嵊州市地域内东北角覆卮山前的原前岗村。因干燥工序中用"煇锅"工艺（即在动态中干燥的做工过程），传统做法是要煇到干茶色泽初呈白色，还要再上烘笼烘到外形色