茶研究列表
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茶叶总α的浓度测定
外环境样品中总α放射性除有天然铀、钍、镭以及子体的贡献外，尚有其他天然的或人工的α辐射体所贡献。笔者采用无限厚层闪烁计数相对测量法，对我省7种茶叶的总α放射性进行测定，结果可靠，方便易行。现报告如下。
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石台茶叶节内容丰富
2008＇安徽·石台茶叶节期间，开展了秋浦盆景奇石展、绿色石台风光摄影展、名优茶现场炒制等多项活动，使茶叶节的内容更加丰富，也使前来参观的嘉宾和合肥市民更深地感受到石台县得天独厚的资源优势和深厚的文化
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安徽茶区主要病虫害发生规律及其防治技术研究
随着人类赖以生存的自然环境已被大量污水排放和农药等污染日益加重的今天，人们普遍关注食品安全性问题，渴望天然无污染健康营养食品愈来愈迫切。生产安全、无污染的茶叶饮料，是新世纪中国茶业发展的必然选择。针对
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茶马古道——“天上西藏”之五
很久以前，澜沧江西岸有一个只有13户人家的默默无闻的小村庄加达村。加达村的对岸是远近闻名的盐井。
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清代晋商茶叶贸易定量分析——以嘉庆朝为例
到底是何等规模的利润，驱使着清代前期的山西商人在与家乡相隔万里的福建、恰克图之间跋山涉水从事长途贩运？有关清代晋商茶叶贸易的利润和经营绩效问题，引起了国内国际经济史学界的广泛关注，其中尤以刘建生、吴丽
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茶多酚生产水相中茶氨酸分离技术研究
研究一种从生产茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺；首先通过ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理，离心液经过三种规格中空超滤膜超滤，透过液用一种特制的弱极性大孔树脂（JAD-2000）初步
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茶叶虽好，饮之有道
茶叶不宜煮着喝中国饮茶的历史悠久。明代以前是将茶叶放在釜中烹煮，茶水很浓。目前，有的地方仍有煮茶的习惯。实践证明，煮茶不如冲茶。因为茶叶中含有一种涩味的鞣酸，在高温作用下，鞣酸会过多溶解出来，增加茶水
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茶树自交花粉管在活体花柱中的不亲和性观察
采用以苯胺蓝染色的荧光显微技术对茶树无性系品种龙井43活体花柱上（中）的自交和异交花粉（管）生长特性进行观察。结果发现，自交花粉可以在柱头上正常萌发生长；授粉后24h内自交与异交花粉管生长特性无明显差
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“洗茶”别超过3秒
人们在用茶壶泡茶的时候，会习惯地把第一泡茶水倒掉，称之为"洗茶"。其实，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、烘焙等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有杂物如茶
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速溶绞股蓝茶配比研究
将速溶绞股蓝粉分别与二级祁红以及不同等级的混合红茶加工成的速溶红茶按照1：4、1：2、3．5：4的比例进行拼配，并对拼配所得的速溶绞股蓝茶进行感官审评和色差测定。结果表明：速溶绞股蓝粉和二级祁红速溶茶
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茶叶梗茎剪切特性与嫩度关系的试验研究
剪切特性指标可以用来评价茶叶的嫩度，本文通过剪切试验获得了茶叶剪切特性的力学指标（硬度、破坏能、破坏力及破坏应力等），同时针对茶叶梗直径尺寸较小，运用图像分析的方法，获得茶叶梗外形尺寸及其他参数，综合
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提升云南普洱茶品质的探讨
云南普洱茶是中国的名茶之一，享誉国内外。保持传统普洱茶加工工艺，不断改进加工工具制造工艺，进一步提升普洱茶品质，是云南茶业发展的一个必然选择。完成机构：云南省潞西市茶技站,潞西678400
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浅谈汉中茶产业的可持续发展
汉中位于陕西西南部，产茶历史悠久。解放后，特别是改革开放以来，茶叶生产进入了快车道，茶产业得到了长足的发展。但是，由于各种原因，在发展中还存在不足，难以形成规模效益，影响茶产业的可持续发展。目前，面对
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重庆缙云山原产柳叶茶资源及开发利用的初步研究
本文阐述了缙云山散生的野生柳叶型茶树的生长环境、资源与开发利用概况。重庆缙云山散生的野生柳叶型茶树品种曾经制作过重庆缙云龙井茶，但近代没有承袭下来。对重庆缙云山散生的野生柳叶型茶树品种资源的开发利用研
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溧阳茶产业发展的思考
溧阳茶区位于江苏省的宜溧丘陵山区和茅山丘陵岗地，是江苏省第二大产茶县（市）。现有茶园3498hm^2，年产茶叶1300多t，总产值为11000多万元。全市茶叶生产经过上世纪解放初期的国有农场发展、七十
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汉中绿茶水浸出物和微量元素含量的测定
茶叶品质及其保健功能主要表现在内含物的含量和配比上。本研究对汉中茶区三种名优绿茶中水浸出物和微量元素进行测定，结果显示，茶叶中含有丰富的微量元素，不同品名的茶叶中所含微量元素有一定的差异；三种茶叶水浸
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论茶叶筒约化包装设计
包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称；也是为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。茶叶包装不仅要
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中国名茶——霍山黄芽推介会在人民大会堂召开
中国名茶--霍山黄芽2008北京推介会于4月27日在人民大会堂召开。霍山黄芽是久负盛名的历史名茶，为了提高霍山黄芽的知名度，扩大市场占有率，做大做强支柱产业，霍山县委、县政府跨出山门，走向市场，把名茶
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名茶“绿霜”加工技术及设备配套
本文简介了名茶"绿霜"的加工工艺、关键技术及配套设备，基本工艺流程为鲜叶摊青、杀青、理条、整形、初烘、摊凉、足烘等。完成机构：安徽省宣郎广茶业总公司,郎溪242131
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中日文学作品中与茶色相关的色彩词汇的翻译
中日语言里有许多色彩词汇。由于词汇意义的不对等，相同词形的色彩词汇有时并不能表示同一种颜色。本文选取中日文词形相同的"茶色"为研究对象，对日语「茶色」及相关色彩词汇在两国文学作品中的翻译情况进行了归纳