香炸茄子
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,(一)主料:茄子2条,冻顶乌龙茶10克。配料:鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。(二)做法:1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。2.以沸水焖泡茶叶。然后,茶叶留下备用(
(一)主料:
茄子2条,冻顶乌龙茶10克。
配料:
鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。
(二)做法:
1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。
2.以沸水焖泡茶叶。然后,茶叶留下备用(茶水可另行品饮)。
3.蛋打散,加面粉、糖、盐和适量的水拌匀,调至适当的浓度。
4.每段茄子的中间依喜好酌量加入茶叶。
5.热油锅,把茄子裹上面粉,再放人锅中炸至金黄色捞起盛盘即可。
(三)主要营养保健成分:
蛋白质16克、脂肪7.4克、碳水化合物7.2克、热量105.4千卡、膳食纤维2.9克、钙119.7毫克、磷217.3毫克、铁2.5毫克t维生素C.3毫克、维生素E 1.7毫克、茶多酚800毫克。
茄子
面粉
适量
维生素
茶叶
适当
主料
乌龙
乌龙茶
保健
做法
成分
沙拉
沙拉油
沸水
油锅
浓度
热量
纤维
脂肪
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