茶油不能治病只能平衡健康
在健康消费盛行的今天,食用油成为了人们关注的焦点,追求健康、天然、营养已成为人们选择食用油的标准。随着食用油市场健康风的兴起,有"东方橄榄油"之称的野生茶油日益受消费者青睐。润心野茶油提醒您,尽管茶油有种种食疗功能,但它不是药,决不能替代药品。
俗话说,药补不如食补。据国外流行病学的调查发现,膳食中的单不饱和脂肪酸与"三高"的发生及冠心病的死亡率间呈明显的负相关,人群中冠心病发病率低与日常食用含丰富单不饱和脂肪酸如茶油、橄榄油等植物油脂有关。专家指出,改善不合理的生活方式和饮食结构,尽量少摄入动物饱和脂肪,多摄入不饱和脂肪,多吃粗粮,适当参加运动,是预防心脑血管疾病的重要手段。资料显示,我国从野生茶籽中取油食用始见于李时珍的《本草纲目》,许多古代医书也都记载了茶油的食疗双重功能,例如,《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌;《农息居饮食谱》中有"茶油润燥、清热、息风和利头目";《随之居饮食谱》对茶油更是赞誉有加:"茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。"显然我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容之佳品。《中国中医药大辞典》记载,茶油不仅营养丰富,且具有重要的疾病预防价值,可概括为:增强血管弹性和韧性,延缓动脉粥样硬化,增加肠胃吸收功能,促进内分泌腺体激素分泌,防治神经功能下降,提高人体免疫力。
野茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%,为各种食用油之冠。江西宜春被称为"中国油茶之乡",当地产妇坐月子时,也要喝用茶油煮的鲫鱼汤。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油,在日本、韩国、东南亚等地成为抢手货。
在注重养生保健的中国,食疗一直是人们的养生之道,业内专家提醒消费者,食用野茶油是为了增强体质,提高对疾病的免疫力,而不能作为治疗疾病的良药。