五香茶抹羊肉
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,五香茶抹羊肉(茶以铁观音为主)肉类都含有较高的蛋白质,热量也较高,所以在食用时分量应得当。主料:羊腿肉 1斤半辅料:土豆 3个,洋葱 2个,西芹 4枝,胡萝卜 1根。调味料(4份为味好美调味料瓶半瓶量
五香茶抹羊肉(茶以铁观音为主)
肉类都含有较高的蛋白质,热量也较高,所以在食用时分量应得当。
主料:羊腿肉 1斤半
辅料:土豆 3个,洋葱 2个,西芹 4枝,胡萝卜 1根。
调味料(4份为味好美调味料瓶半瓶量)
五香粉 4份,花椒粉 1份,大蒜粉 2份,鼠尾草粉 0.25份(可省略),孜然粉 0.5份,肉桂粉 0.5份,铁观音茶叶 半杯,香葱(切末) 6枝,姜 6片,尖椒 6-8个,盐 2匙+适量,糖 1匙,黑胡椒粉 少许,红葡萄酒 1瓶,油 适量。
做法:1.将茶叶放入干磨机内以点动方式稍稍磨碎,与所有调味粉、2匙盐混合均匀。
2.羊肉切成块,加葱末、姜片、尖椒和混合好的1项材料拌匀腌制1小时以上。辅料切大块。
3.锅内加油烧热,将腌好的羊肉连调料一起翻炒变色,倒入葡萄酒一瓶,加入辅料、适量盐、糖,煮沸。
4.中火煮到酒汁减半使羊肉上色,加开水再漫过羊肉,改小火炖煮2小时左右至肉烂,加少许黑胡椒粉出锅。
建议
1.铁观音是大叶茶,才要稍稍磨碎,以免煮后叶片展开过大。如果选用小叶茶就不用磨了。
2.如果喜欢这种口味的,调味料的前6项可以一次性取多量混合存放,至使用前加茶叶和盐再混合就更方便了。
3.如果能再加一点烤香的芫荽籽进调料里一定更美味。
羊肉
适量
茶叶
辅料
铁观音
调味料
混合
五香
小时
尖椒
调料
黑胡椒
磨碎
得当
一次性
主料
五香粉
分量
叶片
大叶茶
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
尚品尊礼(大佛龙井)
冰工厂冰红茶味
玖魂花和佛手泡茶喝
大红袍花椒树叶子上有刺吗
中草药泡茶喝配方
饼茶腥味
毛尖小镇拍摄地点
玻璃海洋之心泡茶器
肉桂茶煮红酒
白茶的种植密度
血压高心肌缺血春天喝什么花茶
红印大益价格
大益a3与2106的区别
宜兴红茶山火茶价格
玫瑰花茶煮开是褐色的
肝胀气能喝红茶吗
有关六安瓜片的电视剧片段
发黄的红茶
竹叶做的红茶
醉金枝红茶的滋味
龙井糖果包装机
金银花菊花蒲公英泡茶功效
饼茶腥味
毛尖有把
黑茶为什么做成砖茶
喝金银花菊花茶多久一个疗程
功夫茶冲泡时间
做龙井茶常用的品种是哪6种
高血糖红茶和黑枸杞能一起泡吗
云南省普洱献血条例