调味料 了解更多有关调味料的内容
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食以味为先 12种入厨必备基本调味料
孔子的一句"不得其酱不食"充分说明了调味文化的源远流长，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，调味料以其绝对优势占据着日常生活的重要位置，不论是刚刚踏入厨房的新手，还是深谙厨事的高手，想要做出好吃的食物，还要懂
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烤沙茶肉串
里脊肉600克、竹签适量【调味料】（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、姜汁半茶匙（2）洋葱末2大匙、蒜末1茶匙、香葱末半茶匙、咖喱粉2大匙、沙茶酱1大匙、糖1大匙、椰浆1杯、花生粉2大匙【作法】1.
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五香茶抹羊肉
五香茶抹羊肉（茶以铁观音为主）肉类都含有较高的蛋白质，热量也较高，所以在食用时分量应得当。主料：羊腿肉 1斤半辅料：土豆 3个，洋葱 2个，西芹 4枝，胡萝卜 1根。调味料（4份为味好美调味料瓶半瓶量
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调味品行业成本增加 价格普涨一两成
俗语说："开门七件事，柴米油盐酱醋茶"。这七件事中．调味品占了相当大的分量。要使菜肴营养丰富、味道鲜美，除了准备丰富的肉类、蔬菜、水产品等，还要配备多种调味料．才能烹调出诱人的美食。应该说，调味品在我
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乌龙熏白鲳
主材料白鲳900克配料葱7根生姜5克调味料(1) 豉油2大茶匙芝麻酱1茶匙酒1大茶匙糖1茶匙盐2/3茶匙(2) 糖1/2茶匙乌龙茶叶5克面粉2茶匙(3) 麻油少许做法(1)将白鲳洗净﹐两边肉各划5刀﹔
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沙茶五花肉
猪肉类材料：五花肉【CAS】、大蒜苗、沙茶粉调味料：酱油、糖、美国葵花油适量烹调方法：1. 五花肉、蒜苗切片2. 起锅，炒香五花肉再放蒜苗及调味料吵匀即可。
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沙茶鳗柳
海鳗1小段（约400克）、蒜薹5根、红椒半个、蒜末1茶匙、面粉2大匙、淀粉2大匙【调味料】（1）酒1大匙、酱油半大匙、糖半茶匙（2）酒1大匙、沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水半杯【作法】1.海
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铁观音煎生蚝的做法
铁观音煎生蚝的做法主材料铁观音2克生蚝300克配料洋葱1个调味料 盐1/2茶匙酒1/2茶匙白胡椒粉些小 盐2/3茶匙糖1/2茶匙马铃薯粉100克鲜奶油1茶匙 高汤2碗淀粉1大匙吉士粉
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中华传统牛蒡养生菜谱
1：素炒牛蒡材料：牛蒡2条(削薄丝)，白芝麻1大匙。调味料：酱油3大匙，糖二分之一匙，酒一大匙。做法：油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。加上肉丝，一起
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香片碧绿镶白玉
主材料花生豆腐2条 角瓜2条配 料草虾6只 香片茶叶2克调味料（1） 盐1茶匙 淀粉2/3茶匙 糖1/2茶匙（2） 盐少许 蛋清1/2份 淀粉少许做法（1） 将香片茶叶用250克热开水冲泡1分钟﹐茶汤
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茶汁炖元宝
材料： 冷冻乌龙茶3两、水8杯、猪脚12两 调味料： 盐1茶匙、味素少许、酒1大匙作法：1、冷冻茶备妥。2、将水入汤锅煮滚，冷冻茶放入浸泡3～5分钟，滤出茶汁即成茶汁高汤。3、猪脚切寸段，以滚水鵖捞
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沙茶磨菇
材 料：磨菇300公克、小豆干8～10块、沙茶酱5大匙、蒜苗50公克、油1大匙。调味料：糖1小匙、盐1／3小匙、麻油1小匙。做法：1?将磨菇洗净切片或对半切开备用。2?小豆干和蒜苗洗净切小片状备用。3
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青椒沙茶肉丝
做法材料：牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料步骤：将牛肉或猪肉切丝（约三公分长度）加入一匙沙茶酱，一匙豆豉，一小匙米酒，一匙太白粉，一小撮盐，一匙酱油，一小撮糖，拌匀后腌半小时青椒洗
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沙茶蒜肉
材料： 五花猪肉约１２两，蒜头４颗，青蒜２支，红辣椒１支调味料： 糖１小匙，酱油１匙，沙茶酱３大匙作法：1.蒜头去皮拍裂切小块，青蒜洗净斜切片，红辣椒切斜片；2.五花肉用刀略刮猪皮，洗净后用滚水川烫，
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冻顶黑椒牛柳
主材料：冻顶乌龙茶叶1克、腓力（牛肉排）400克配料：芥兰菜300克、洋葱150克调味料：（1）蚝油2/3茶匙、蛋1/2个、淀粉2/3茶匙（2）黑胡椒2/3茶匙、蚝油1大匙、糖2/3茶匙、淀粉2/3茶
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金橘绿茶的做法和功效
金橘绿茶的做法与功效材料：金橘干12克、绿茶叶6克调味料：冰糖适量做法：1.金橘干切成细丝。2.将金橘干与绿茶放入杯中，以沸水冲泡，加入冰糖调味即可饮用。功效：能有效地帮助解酒醒酒，消除身体的酒毒有酒
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芦荟茶
材料：芦荟……数片茶叶……适量调味料：冰糖……适量做法：1．芦荟去皮，芦荟肉切成小片。2．将煮好的滚水冲入芦荟中，加入冰糖调味即可饮用。功效：帮助戒烟，还可以促进新陈代谢。
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茉莉茶茶
茉莉花……5克红茶叶……3克调味料：冰糖……适量做法：1.将茉莉花与红茶叶放入杯中。2．以滚水冲泡，加入冰糖调味即可饮用。功效：有效地帮助解酒、消除醉意。
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黑枣红糖茶
材料：黑枣……25克茶叶………8克调味料：红糖……适量做法：1.将黑枣切成碎状，放入滚水中冲泡。2．加入茶叶一起冲泡后，调入些许红糖调味即可饮用。功效：可以治疗脾胃虚寒，治疗腹泻症状。
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甘草小麦茶
材料：甘草……5克小麦……25克红枣……10颗绿茶………5克调味料：冰糖……适量做法：1．将所有材料一起放入锅中，加入水煎煮。2．加入些许冰糖调味即可饮用。功效：具有安定情绪，使心情安稳的作用。