烤沙茶肉串
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,里脊肉600克、竹签适量【调味料】(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、姜汁半茶匙(2)洋葱末2大匙、蒜末1茶匙、香葱末半茶匙、咖喱粉2大匙、沙茶酱1大匙、糖1大匙、椰浆1杯、花生粉2大匙【作法】1.
里脊肉600克、竹签适量
【调味料】
(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、姜汁半茶匙
(2)洋葱末2大匙、蒜末1茶匙、香葱末半茶匙、咖喱粉2大匙、沙茶酱1大匙、糖1大匙、椰浆1杯、花生粉2大匙
【作法】
1.里脊肉切薄片,拌入调味料(1),腌20分钟,然后用竹签以S形方式串入。
2.用2大匙油将调味料(2)炒香(洋葱、蒜末、香葱末先炒),再加入其他调味料,炒匀后盛出放凉。
3.将肉串放烤架上,烤熟即可取下,蘸调味料吃。
【重点提示】
1.本食谱的蘸料酱富南洋风味,可事先做好,放凉再蘸食,但花生粉要最后放,而且不需加热,炒好拌入即可。
2.肉片切薄些,以S形串入,这样不会下垂脱落。
3.肉片不要串得太挤,火力不要太大,才可保持肉嫩,食用时,可用生菜包住肉片,一同蘸酱料,风味亦佳。
调味料
肉片
茶匙
洋葱
竹签
花生
蒜末
里脊
风味
香葱
适量
作法
半大
咖喱
姜汁
方式
火力
烤架
生菜
薄片
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
动脉硬化可以喝普洱茶
生儿子喝丁茶需要买什么
汤圆是生的包在饼里还是熟的
国内毛峰茶招商
山东安化黑茶哪里有卖
茯茶镇的活动路线
炒青铁观音发酵程度区别
茶饼香皂的制作方法
高山茶园茶叶价格
彭先生黑茶舰旗店
哪种黑茶祛体内湿气效果好
我爱家乡的黑茶
肉桂和赤石脂可以同吃吗
孕妇长期喝青砖茶好吗
勐库城子产滇红吗
九溪桂花龙井茶
早上空腹玫瑰花茶好不好
菊花茶的胀气吗
胎菊与柠檬泡茶吗
溧阳白茶的市场
吃完油炸食物普洱茶怎样喝最刮油
形容生普好喝
唐纳德特朗普一生成就
藏茶的功效与与作用
古丈毛尖形象大使田群
黑砖茶有金花吗
祁门红茶能怎样保存多长时间
白茶里含碱吗
云南普洱丹州制药官网
碧螺红茶哪里的最好