普洱茶中的营养价值有多少?
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,普洱茶中的营养价值有多少?近几年,越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精神健康,助消化,护齿,护肤,等等。那
普洱茶中的营养价值有多少?
近几年,越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精神健康,助消化,护齿,护肤,等等。那么到底是茶叶中的哪些物质在起作用以帮助增进健康呢?
新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸,等。
茶叶中的营养物质:
1、蛋白质:谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等
2、氨基酸:茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等
3、生物碱:咖啡碱、茶碱、可可碱等
4、茶多酚:儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等
5、碳水化合物:葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶等
6、脂类化合物:磷脂、硫脂、糖脂等
7、有机酸:琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸等
8、矿物质:钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟等)
9、天然色素:叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等
10、维生素:维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸,叶酸,烟酰胺等
在以上所有的营养素中,茶多酚总是最重要的,茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明:10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。
另外,和其他植物相比,茶叶中还含有茶素,钾,氟,维生素C,维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色,香,味的源泉,当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。
营养
维生素
茶叶
物质
茶多酚
作用
蛋白
价值
天然
重要
天然色素
氨基
氨基酸
生物
生物碱
矿物
矿物质
色素
蛋白质
碳水化合物
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
白沙天香岩茶的地址
生普洱茶的功效与作用你了解吗
班章老寨普洱熟茶
枸杞冰糖红枣玫瑰泡茶
坠子大红袍视频打包
铁观音断根
铁观音茶叶哪个地方产的好
铁观音茶的原产地在中国的哪个省份
宋聘号2002普洱茶价格茶砖
西湖龙井特级新茶价格
街边泡茶的乞丐
毛尖茶解高血压高血糖药吗
泡茶袋玻璃丝
肉桂的四种香
容城老白茶厂家
白茶纸盒经销商
枸杞红枣桂圆菊花茶放的比例
茶叶青韵鑵茶的价格
红茶可以放烧水壶吗
香精单枞
勐库大叶种熟茶功效
安化久扬黑茶饼
怎么撬黑茶砖
英德有哪些高山茶园
武夷肉桂什么茶嫁接
白茶的茶多酚是什么
白茶适合泡还是煮
多喝红茶有利于降压吗
七百一两的普洱茶
煮奶茶的红茶要煮多久