崂山绿茶微生物污染情况及控制关键技术
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，本文以崂山绿茶为调查对象，对市售及加工等环节中崂山绿茶的菌落总数、霉菌总数及大肠菌群作了调查。结果发现，较为洁净的加工环境、按卫生要求分装的茶叶，菌落总数及霉菌总数较少，否则反之。在散装茶销售过程中防
本文以崂山绿茶为调查对象，对市售及加工等环节中崂山绿茶的菌落总数、霉菌总数及大肠菌群作了调查。结果发现，较为洁净的加工环境、按卫生要求分装的茶叶，菌落总数及霉菌总数较少，否则反之。在散装茶销售过程中防止水分含量增加，并保持较低的水分含量，对茶叶品质和控制微生物总量均有积极的作用。本文还对如何防止在加工及销售过程中的微生物污染提出了建议。
完成机构：[1]中国海洋大学食品科学与工程系,青岛266003 [2]青岛市果茶花卉工作站,青岛266071 [3]青岛北方茶叶研究所,青岛266012
青岛
总数
茶叶
加工
微生物
绿茶
崂山
微生
含量
水分
菌落
过程
霉菌
调查
销售
控制
污染
卫生
洁净
作用
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙井歌词创作摄影
清肝健脾用什么中药泡茶
陈茶保质期一般多久
大红袍有股尿味
大红袍产品介绍标签
铁观音鸡汤 英文
菊花泡茶治疗咳嗽吗
干黄菊花能泡茶喝吗
山楂白菊花泡茶能降血脂吗
泡茶的三套杯是什么
松阳高山茶图片
金牙毛尖
柴胡和肉桂能一起泡水喝吗
吴茱萸法半夏柴胡桂枝肉桂肉豆蔻
婉婷白茶
云南滇红山间雨露
阿坝滇红茶
大益开仓福利来袭
九绿康青干茶忌口
08年白毫银针什么口感
小青柑发霉了是什么样的
铁观音品牌项链
黑茶安徽供尖
海岚香白茶千寻小包装
龙井茶不冷藏会起虫
骷髅传奇玫瑰花茶功效
几十块钱拍的普洱茶是真的吗
云南轩庆号普洱茶怎么样
红茶的网络意义
什么红茶煮的好喝
