信阳毛尖茶叶挥发性成分GC／MS分析
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分．用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较，中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好，春茶挥发性成分中共分离并鉴定出4
采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分．用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较，中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好，春茶挥发性成分中共分离并鉴定出47个峰；夏茶挥发性成分中共分离并鉴定出64个峰。对比夏茶与春茶在香气成分上的差异，综合评价春茶的香气品质优于夏茶。
完成机构：[1]河南工业大学，郑州450052 [2]郑州烟草研究院，郑州450000
成分
挥发性
夏茶
春茶
郑州
极性
管柱
色谱
香气
毛尖
茶叶
信阳
分析
品质
大学
工业
工业大学
差异
效果
方法
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