莲叶速溶茶最佳生产工艺探讨
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,探讨了应用果胶酶和纤维素酶为主的复合酶降解、提取莲叶有效成分的最佳温度与时间、pH值、底物浓度及复合酶浓度,提取率可达10%以上。完成机构:福建文鑫莲达食品有限公司,福建福州350000
探讨了应用果胶酶和纤维素酶为主的复合酶降解、提取莲叶有效成分的最佳温度与时间、pH值、底物浓度及复合酶浓度,提取率可达10%以上。
完成机构:福建文鑫莲达食品有限公司,福建福州350000
浓度
福建
复合酶
莲叶
有效
公司
成分
提取率
时间
有限
有限公司
机构
果胶
温度
纤维
纤维素酶
食品
莲达
福州
应用
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