山茶和油茶种子中脂肪酸的分析
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，[目的]了解山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[方法]气相色谱法测定山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[结果]两种种子都含有4种脂肪酸：棕榈酸（8．45％和8．49％）、硬脂酸（2．67％和1．8
[目的]了解山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[方法]气相色谱法测定山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[结果]两种种子都含有4种脂肪酸：棕榈酸（8．45％和8．49％）、硬脂酸（2．67％和1．84％）、油酸（79．92％和81．62％）、亚油酸（8．95％和8．05％）．[结论]油酸在山茶和油茶种子中的含量均很高．
完成机构：大连大学生物工程学院,辽宁大连116622
山茶
油茶
种子
脂肪
脂肪酸
含量
油酸
大连
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大学
大连大学
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