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漫反射光谱法研究茶多酚与口含片辅料的相互作用
为研究茶多酚与口含片制剂辅料间的相互作用，采用漫反射光谱（ＤＲＳ）法比较辅料，平衡样品，对照样品的漫反射光谱，结果：茶多酚与甘露醇，阿拉伯胶（经热处理）ＨＰＭＣ，硬脂酸，滑石粉（酸处理）硫酸钡无明显相
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Lipozyme TL IM脂肪酶催化茶油酯交换制备类可可脂的研究
研究了无溶剂体系中利用Lipozyme TL IM脂肪酶催化茶油与硬脂酸和棕榈酸进行酯交换反应制备类可可脂。利用酯交换程度和酰基位移程度来评价各反应影响因素对反应工艺的影响。反应条件为：茶油3 g,反
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茶油酶促改性一步反应影响因素研究
中国南方几省茶油有一定产量，而国外茶油产量极小，基本上没有市场。利用茶油的特殊结构进行酶促改性制类可可脂很少见有报道。选择１，３位定向脂肪酶，在茶油，硬脂酸，软脂酸混合非水溶剂体系中进行一步酯交换反应
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普洱茶减肥降脂机制
普洱茶减肥降脂机制爱喝普洱茶的人常说，喝普洱茶有刮油的功效，但它的机制是什么呢？近日，中科院昆明动物研究所与昆明学院的研究人员合作，通过对秀丽隐杆线虫的研究，揭示了普洱茶减肥降脂机制。● 秀丽隐杆线虫
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山茶和油茶种子中脂肪酸的分析
[目的]了解山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[方法]气相色谱法测定山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量．[结果]两种种子都含有4种脂肪酸：棕榈酸（8．45％和8．49％）、硬脂酸（2．67％和1．8
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中科院专家揭示普洱茶减肥降脂机制
云南普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶经后发酵，包括自然发酵(非酶性氧化)和渥堆发酵(微生物酶促氧化)制成的发酵茶。普洱茶不仅具有悠久的发展历史和丰富的文化内涵，而且广受海内外的欢迎。其广受海内外欢迎的一个
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中科院昆明动物所等揭示普洱茶减肥降脂机制
网2月9日讯 云南普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶经后发酵，包括自然发酵（非酶性氧化）和渥堆发酵（微生物酶促氧化）制成的发酵茶。普洱茶不仅具有悠久的发展历史和丰富的文化内涵，而且广受海内外的欢迎。其广受海
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脂溶性茶多酚的研制及其抗氧化性能研究
用响应面回归分析法对茶多酚化学改性的工艺条件优选，确定出茶多酚改性的最佳工艺条件为：茶多酚：硬脂酰氯：催化剂为1：1．21：0．07(W／W／W)、反应温度68．7℃、反应时间8．5h，在此条件下改性
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普洱茶能刮油凭什么？在滇研究人员揭示普洱茶减肥降脂机制
中国茶网资讯：爱喝普洱茶的人常说，喝普洱茶有刮油的功效，但它的机制是什么呢?近日，中科院昆明动物研究所与昆明学院的研究人员合作，通过对秀丽隐杆线虫的研究，揭示了普洱茶减肥降脂机制。云南普洱茶是由云南大
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柔椹密茶
【组成】 桑椹、蜂蜜各适量。【功用】补肝益肾、息风滋液。【主治】①贫血、大便干结。②青年须发早白。③神经衰弱、头昏、多梦、少寐，记忆力减退。【制法】取鲜桑椹捣碎，每取60克，和蜂蜜2O～3O克，共置保
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桑葚蜜茶
【来源】《偏方大全》【原料】桑葚60克，蜂蜜20毫升~30毫升。【制作】取鲜桑葚捣碎，和蜂蜜共置保温杯中，用沸水适量冲泡。【用法】不拘时代茶饮，每日1剂脾胃虚寒便溏者忌用。【功效】补肝益肾，熄风滋液。
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油茶油脂的生物合成及调控基因的特性
茶油在种子内主要以油体形式存在。因而油体蛋白的数量与种类决定了油体的数量与特性，在长期进化中油体蛋白基因失去了内含子。可促进油体蛋白的快速表达．茶油生物合成过程中涉及了大量酶与蛋白质的参与。其中丙二酸
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油茶籽油与橄榄油化学成分研究
研究油茶籽油和橄榄油的化学成分，采用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其进行分析和鉴定，用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量。共鉴定出油茶籽油的9个化合物和橄榄油的10个化合物。研究
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让腾冲红花油茶产业重放异彩
腾冲红花油茶是腾冲特有的木本油料、园林绿化观赏树种，是云南山茶的原种。腾冲红花油茶油是一种高品位、高营养价值的食用油，几乎不含胆固醇、芥酸和山俞酸，而富含维生素E、脂肪酸和山茶苷；其脂肪酸中，含油酸6
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油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策
油茶(camellia oleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产
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茶（Camellia sinensis）蜂花粉及其蜂粮的营养成分研究
测定中国茶（Camellia sinensis)的新鲜蜂花粉，5d,10d,15d茶蜂粮中水解氨基酸的含量，茶蜂粮中平均含量为23．36％，比新鲜茶蜂花粉高0．26％，新鲜茶蜂花粉和混合（5－10d)
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山茶油的作用
我国学者对茶油的营养、药理作了详尽的研究。研究表明，茶油性偏凉、有凉血、止血的功效，长期食用能对肝血亏损、虚火上炎所致的高血压患者，有平抑血压的特殊作用。还有研究认为，茶油中的有效成份，对老年心脑血管
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玫瑰果精油的美容功效
玫瑰果油是南美洲的一种野生玫瑰果实，经由特殊新科技方法提炼、萃取浓缩而成的，不含任何化学成份、防腐剂的纯天然植物油。其主要成份由多种不饱和脂肪酸、维他命C、果酸、软硬酯酸、亚麻油及阳光过滤因子组成。玫