功能性化学成分茶树品种选育的初探
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，本文研究了四川栽培的十个茶树品种的功能性化学成分含量。这十个茶树品种中，茶多酚含量英红1号最高，达40.57％，福鼎大白茶最低，为15.82%；氨基酸含量蒙山23号最高，达4.63％，黔湄最低，为1.
本文研究了四川栽培的十个茶树品种的功能性化学成分含量。这十个茶树品种中，茶多酚含量英红1号最高，达40.57％，福鼎大白茶最低，为15.82%；氨基酸含量蒙山23号最高，达4.63％，黔湄最低，为1.01％；咖啡碱含量槠叶齐最高，达4.62％，英红1号最低，为2.14％。
完成机构：[1]四川农业大学茶学系雅安625014 [3]雅安市雨城区农业局
含量
最低
最高
品种
茶树
农业
四川
雅安
功能
功能性
化学
成分
农业局
咖啡
咖啡碱
大学
学系
机构
氨基
氨基酸
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