反相高效液相色谱法同时测定茶叶中六种儿茶素组分的研究

采用反相高效液相色谱法同时测定茶叶中L-(+)-表儿茶素(L-EC)，L-(-)-表儿茶素没食子酸酯(L-ECG)，L-(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯(L-EGCG)，L-(-)-表没食子儿茶素(L-EGC)，(+)-没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)，DL-儿茶素(DL-C)六种儿茶素组分，以乙醇：乙酸：水-14．5：1．0：84．5(体积比)为流动相(1．0ml·min^-1)，C18柱，UV检测器(278nm)。六种儿茶素组分的相对标准偏差分别为0．67％，0．45％，0．24％，0．56％，3．11％，4．41％，回收率分别为95．2%，98．2％，101．3％，97．0％，98．3％，97．5％。该法采用乙醇、乙酸等无毒溶剂作流动相，回收率高，用于实际样品测定，结果满意。

完成机构：中南大学化学化工学院，长沙410083