环境因子对香气形成有关的β—葡萄糖苷酶活 …
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,首次研究了以有机肥和覆盖为环境因子对香气形成有关的内源β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气的影响。利用常规施无机肥为对照设置了施有机肥、覆盖和施有机肥结构覆盖三个处理。β-葡萄糖苷酶活性和游离态醇系香气量、结
首次研究了以有机肥和覆盖为环境因子对香气形成有关的内源β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气的影响。利用常规施无机肥为对照设置了施有机肥、覆盖和施有机肥结构覆盖三个处理。β-葡萄糖苷酶活性和游离态醇系香气量、结合态醇系香气量及醇系香气总量在各处理条件下均得到显著提高。施有机肥结合覆盖是提高β-葡萄糖苷酶活性和各种醇系香气量的最有效处理。β-葡萄糖苷酶活性和结合态醇系香气量随环境因子的变化一致。有机肥对提高结
完成机构:浙江大学茶学系,浙江杭州
香气
有机肥
糖苷
糖苷酶
葡萄
活性
因子
环境
浙江
处理
有关
显著
有效
一致
三个
内源
大学
学系
常规
总量
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