茶香楼

黄茶品质形成机理研究进展

发表于:2025-01-11 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日,本文从品质成分变化、微生物类群及酶活性变化、加工工艺等方面综述了黄茶品质形成机理,并展望了今后黄茶品质成因及品质化学的研究方向。完成机构:四川农业大学园艺学院茶学系,四川雅安625014
本文从品质成分变化、微生物类群及酶活性变化、加工工艺等方面综述了黄茶品质形成机理,并展望了今后黄茶品质成因及品质化学的研究方向。

完成机构:四川农业大学园艺学院茶学系,四川雅安625014

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