茶螺烷酮合成的新工艺
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，以α-紫罗兰酮为原料,经间氯过氧苯甲酸环氧化、甲醇钠开环、超声波辐射Pd/C催化甲酸铵选择性碳碳双键加H、硼氢化钠还原、脱水环化及乙酰丙酮亚钴催化烯丙位氧气氧化等6步反应,以总收率52.6%合成了食用
以α-紫罗兰酮为原料,经间氯过氧苯甲酸环氧化、甲醇钠开环、超声波辐射Pd/C催化甲酸铵选择性碳碳双键加H、硼氢化钠还原、脱水环化及乙酰丙酮亚钴催化烯丙位氧气氧化等6步反应,以总收率52.6%合成了食用香料2,6,10,10-四甲基-1-氧杂-螺[4.5]-6-癸烯-8-酮（茶螺烷酮）。用IR、1HNMR、MS谱及元素分析等测试技术表征了产物的结构和组成。
完成机构：湖南城市学院化学与环境工程系,益阳413000
催化
氧化
丙酮
乙酰
产物
元素
化学
原料
城市
学院
工程
工程系
开环
技术
收率
机构
氧气
环境
甲基
甲酸
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