龙井虾仁与哪位皇帝有关_了解更多有关龙井虾仁与哪位皇帝有关的内容_茶香楼
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春光明媚“吃茶”去
春光明媚"吃茶"去吃茶从掉书袋开始中国人一开始是把茶当蔬菜和药来吃的，《诗经》 所记载的"采荼薪樗，食我农夫"就是这一场景。那时候的人们吃茶多数是为了治病，即便有作为日常饮食的，茶叶也只是扮演着蔬菜的
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饮茶史与茶器形制的演变
中国是茶的发祥地，公元前的周朝初期就开始饮茶了。《诗经》云："采茶薪樗，食我农夫"。唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧太后则喜用樟茶鸭欢宴群臣。完成机构：宜
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唐山市茶文化节展示茶叶食疗功效
"这道'龙井虾仁'把龙井的茶香与虾仁的嫩滑结合一处，口感清香滑嫩，并且有延缓衰老、防治心脑血管疾病的作用。"5月17日，在唐山市第二届茶文化节"香茗?简素?美食"主题活动上，厨师的现场烹饪让观众们不仅
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茶馔
茶叶入馔虽古已有之，可在餐桌上尚不多见，哪怕是豪华的酒楼餐厅，菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢，倒是那金贵的新鲜嫩芽，去哪里翻山越岭采摘？印象中，茶与饮食相关的是过年，以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮
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杭州名菜——龙井虾仁
龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜 。历史典故：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，
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龙井茶和虾
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜"龙井虾仁"。这道脍炙人口的名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶"香郁、味甘"的特色，堪称杭州名肴
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“龙井虾仁”
龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。它取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白鲜嫩，茶叶嫩绿清香，色泽淡雅，风味独特。据说厨师可能受到苏东坡《望江南》一词的启发，联想到入时的鲜河虾仁，终于创制了杭帮菜一绝
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茶菜上品 龙井虾仁
龙井虾仁是配以龙井茶烹制而成的虾仁，成菜虾仁鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，是堪称一绝的杭州传统名菜。完成机构：《东方养生》编辑部
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龙井虾仁的原料和制作工序
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。制作过程：一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾
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惊绝的中国茶菜茶宴
走进位于上海南京西路南汇路上的茶宴馆，映入眼帘的，是一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊；花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯；轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里悬挂着名人书
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美味高雅的茶膳
【太极碧螺春】主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料
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什么茶叶可以做菜
春天如约而至，春茶也在人们如饥似渴的期盼中上场。广州是一个茶文化浓郁的城市，无论春夏秋冬，清晨的茶楼总似一壶烧开的滚水，沸腾不已，尤其在春茶上市的季节。走在老区小道上，总有"不速之茶香"扑鼻而来，勾起
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绿茶虾仁做法简单美味可口
龙井虾仁是一道杭州名菜，将它改版成家常菜并非难事，或许不如大厨做得鲜嫩，但一样美味。这道菜叫绝的是虾与茶的搭配。其实，这种搭配已经很常见，餐桌上常见茶叶爆大虾等菜肴。我以为，家常菜不一定非要用龙井茶，
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浙江茶文化|浙江的茶文化的历史
浙江地区名茶迭出，许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈，如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说，寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往，而与茶有关的泉、井也纷纷被抹上了神秘色彩，如龙井和老虎刨出的
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茶菜、茶具与茶艺
茶一般是用来饮的，很多人都以为茶只可饮。其实不然，茶还可以用来吃，中国的菜肴世界知名，同样的，中国的茶菜也是世界知名的。茶入菜，取其药理。中国素有药食同源之说，茶有色香味形四大特点，更兼有调和滋味和药
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茶菜上品——龙井虾仁
原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个。调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒。制作方法： 1．玻璃茶杯一个，放入茶叶，用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖），放置2min，滤出茶叶和茶汤待用。鸡蛋敲开
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说说“中国茶都”的 深厚历史
中国茶网资讯：2005年4月，在散发着龙井新茶淡淡香气的季节里，杭州获得了"中国茶都"这顶桂冠。茶，似乎成为了杭州另一个城市标签。这座城市到底和茶有着怎样的历史渊源?为了探索杭州茶文化，近日，笔者采访
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在冬季享受“茶”生活
百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。您身边也一定少不了嗜茶如命的朋友，不管是走到哪儿，茶缸提到哪儿。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。但是，您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然"变身"，已经不仅仅是一种
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几款简单易做的茶馔
龙井虾仁：最著名的茶馔，据说从苏东坡的时候就开始有了。【原料】大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个．料酒．盐．熟猪油．味精．淀粉各适量。[制作]1．将虾去壳．挤出虾仁．洗净．沥干．放碗内加盐、
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茶叶入菜好处多健胃消食还解腻
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。下面介绍茶叶入菜的烹调诀窍。绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未