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  • 女性痛经有药茶

    女性痛经有药茶

    痛经茶由于外受寒湿、气血不足引起的痛经,可取香附10克、乌药10克、延胡10克、肉桂3克研成末,以沸水冲泡代茶,每日1剂,连服3-5天。调经茶当归15克、川芎6克、益母草15克。将药研碎后,代茶频饮,

  • 普洱茶在自然存储条件品质变化

    普洱茶在自然存储条件品质变化

    长期以来,在大多数消费者心目中认为普洱茶越陈越香,年代越久越值钱,这实属误解。任何东西都有一个保质期,普洱茶自然也不例外。如对20世纪70年代故宫仓库残存的清代年间贡品"人头"团茶,经专家审评后认为该

  • 《大观茶论》第五篇

    《大观茶论》第五篇

    【原文】蒸压:茶之美恶、尤系于蒸芽压黄之得失。蒸太生则芽滑,故色 清而味烈;过熟则芽烂,故茶色赤而不胶①。压久则气竭昧漓②,不 及则色暗昧涩。蒸芽欲及熟而香,压黄欲膏尽急止。如此,则制造之 功,十已得

  • 首乌茶治脱发具体方法

    首乌茶治脱发具体方法

    方法:用赤首乌100克,碎成小块,放入暖水瓶内,开水浸泡4-8小时,颜色成棕红色即可饮用,待茶色变淡(随饮随时添加开水浸泡)后弃掉,再换新的首乌。一剂药一般饮用1-2天。饮用期间,患部用生姜片或磁铁摩

  • 桑叶保健茶的炒制

    桑叶保健茶的炒制

    桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成,茶色褐绿,汤色绿黄,可清凉止渴、开胃生津,对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症,都有一定的疗效。炒制过程是:一、原料选取。炒茶的

  • 茶黄素与红茶品质

    茶黄素与红茶品质

    在茶叶加工过程中,会形成多种色素物质,茶黄素(TF)是其中之一,且以红茶中含量最为突出。它不但与茶叶的品质有十分密切的关系,对红茶的汤色和滋味起着重要的作用,和茶红素(TR)一起构成红茶的"灵魂"。茶

  • 茶黄素与红茶品质的关系

    茶黄素与红茶品质的关系

    在茶叶加工过程中,会形成多种色素物质,茶黄素(TF)是其中之一,且以红茶中含量最为突出。它不但与茶叶的品质有十分密切的关系,对红茶的汤色和滋味起着重要的作用,和茶红素(TR)一起构成红茶的"灵魂"。茶

  • TF6CCB-7801型茶机通过鉴定

    TF6CCB-7801型茶机通过鉴定

    日前,浙江天峰机械有限公司(电话:0575-62880006288266)开发试制的TF6CCB-7801型多功能名茶炒制机已通过浙江省省级新产品鉴定。该机是集杀青、理条、压扁、炒干于一体的炒制设备,

  • 茶多酚抗癌功效再添新证据

    茶多酚抗癌功效再添新证据

    大家都知道茶多酚是茶叶中是茶叶中有保健功能的主要成份之一,经常饮茶能起到抗癌症的功效。据相关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。近日,发表

  • 不同加工方式祁红与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分比较研究

    不同加工方式祁红与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分比较研究

    研究了不同加工工艺对祁红品质成分形成的影响,并与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分进行了比较分析。结果表明,采用不同加工方式加工的祁红,其TF、TR总量及其TFS含量有较大差异,CTC祁红的TF总量大幅度高

  • 红茶发酵中pH调控对多酚氧化酶活性及茶黄素形成的影响

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    利用悬浮发酵模拟试验研究了酸处理调控红碎茶发酵.结果表明,发酵系统pH值与茶黄素(TF)和茶红素(TR)呈极显著负相关(r=-0.967,p〈0.001;r=-0.864,p〈0.005),而与茶褐素

  • 新一届天心岩茶村民间斗茶赛即将开幕

    新一届天心岩茶村民间斗茶赛即将开幕

    中国茶网资讯: 今年武夷山气候好,武夷岩茶产量、品质都比往年有所提升,天心岩茶村的民间斗茶赛事更是备受瞩目。为了给岩茶爱好者、茶农提供一个茶叶制作与交流的平台,经村两委、斗茶赛组委会研究,新一届天心岩

  • 祁门红茶抗氧化有效成分的研究

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    祁门红茶有较强的抗芥花子油氧化的活性。从祁门红茶乙酸乙酯部位,使用硅胶柱层析,结合Sephadex LH-20柱层析方法,分离得到了四个抗氧化有效成分,分别为茶黄素(Theaflavin,TF1)、茶

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    常喝茶,好处多。早期研究发现,茶叶中的健康抗氧化剂及类黄酮物质有助于防止某些癌症和心脏病危险。据《印度时报》6月19日报道,最新研究发现,癌症患者每天喝一杯红茶,可以遏制肿瘤生长,降低癌症危险。研究人

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    Theaflavin(TF) was extracted and purified from black broken tea. The purified TF possessed an absorp

  • 茶玩混搭还能有这样的滋味,你可能还不知道!

    茶玩混搭还能有这样的滋味,你可能还不知道!

    曾记得有人说过:"颜色与性味同宗,温热的东西千百年沉淀出的就会是暖色。"秋高气爽时节,阳气减弱之际,最暖色的茶,莫过于温润养人的红茶,红浓甘醇的六堡老茶梗。红茶老茶对于茶客而言,有极富想象力的空间,当

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    试验采用高香优质乌龙茶品种-白芽奇兰茶,以同批采摘的鲜叶为材料,设定两种环境即人工环境(控温,控湿)和自然环境进行做青,阶段取样固定,分析做青过程不同阶段水浸出物,茶多酚,儿茶素组分,茶黄素(TF),

  • 茶叶提取物对抗肺癌细胞(A549)体外试验研究

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    观察表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、茶黄素-3、3'-双没食子酸酯(TFDG)、茶黄素(TF)、茶黄素复合物(TFs)、葡萄籽提取物(Grape Seed Extract,GSE)、松树皮提取物

  • 春天药茶香

    春天药茶香

    柳芽茶 杨柳有消炎(消炎食品)、清热、除痰、明目的药用,始载于两千年前的《神农本草经》。早春采撷柔软的柳枝上爆满的细芽,微火烘干,炒透,贮于瓷罐内备用。柳芽茶冲泡时茶色碧绿,初品微苦,而后甘甜,久饮明

  • 茶叶的分类——按茶色不同来分类

    茶叶的分类——按茶色不同来分类

    绿茶炒青绿茶眉茶(炒青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等)珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等)细嫩炒青(龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等)烘青绿茶普通烘青(闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等)细嫩烘青(黄山毛峰,