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  • 葫芦茶化学成分的研究(Ⅱ)

    葫芦茶化学成分的研究(Ⅱ)

    从葫芦茶Tadehagi triquetrum(L.)Ohashi中又分得9个单体化合物。通过化学方法和小谱分析鉴定其结构分别为:乌素酸(Ⅰ)、冬青素A(Ⅱ)、3,5-二羟基苯基-6-O-反式-对羟基

  • 茶叶中总黄酮含量测定方法的研究

    茶叶中总黄酮含量测定方法的研究

    茶叶中富含羟基苯甲酸类、肉桂酸类及原花色素等多酚类物质,这些物质都具有邻苯二羟基结构,碱性环境下与铝离子形成络合物,影响总黄酮的测定。本实验用亚硝酸钠-硝酸铝法和三氯化铝法测定茶叶总黄酮含量的结果作了

  • 常饮百合花茶美容养颜

    常饮百合花茶美容养颜

    肉桂茶生长于武夷山地带,品质优越,属于武夷岩茶。近代科学对肉桂进行分析研究,证明肉桂茶的保健功效无可比拟,是养生健体的药引子之一。1、镇静作用肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用,表现为自发活动减

  • 红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析

    红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析

    阐述了一种新型的可直接而快速分离红葡萄酒中酚类化合物(苯甲酸、黄烷-3-醇、肉桂酸、黄酮醇、花色素)的反相高效液相色谱法。采用的色谱柱可用于低pH环境且能高流速运行,在均含有0.2%三氟乙酸的水和乙腈

  • 茶香分析说明

    茶香分析说明

    根据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:●青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。●苯甲醇:微

  • 什么人适合饮用苦荞茶养生保健?

    什么人适合饮用苦荞茶养生保健?

    1.儿童:苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为"天然黄金搭档",有"五谷之王"的美称。长期食用可增强免疫力,提高智力,促进生长发育。2.妊娠期的女士:补充微量元素,特别是2,4-二羟基顺式肉桂酸,排毒

  • 【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问

    【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问

    【大红袍篇】1、问:大红袍与武夷岩茶是什么关系?答:大红袍其实是一个品名,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代

  • 苹果能做茶 养生之道大发现

    苹果能做茶 养生之道大发现

    苹果茶作为药饮,其理念取自《杭州市中医验方集锦》。它的主要原料是鲜苹果1个(约90~120克),小者2个。主要的功用是健脾止泻。主治:小儿慢性腹泻属脾虚证者,如经常大便溏薄,甚则完谷不化,食荤腥油腻之

  • 油茶总皂苷提取工艺优化

    油茶总皂苷提取工艺优化

    油茶皂苷是从油茶籽饼粕中提取出的一种皂类,存在于油籽种子和叶中的皂苷成分,其基本结构由三萜皂苷、结构糖、结构酸组成,其配基为五环三萜类结构。目前工业上对油茶皂苷的提取主要有水浸提和溶剂抽提两种方法。水

  • 每天一杯茶 喝出健康与窈窕体态

    每天一杯茶 喝出健康与窈窕体态

    又到一年品茶季,各色春茶纷纷上市。尝鲜的同时,你可曾想到,每个人体质的不同,适合你的茶也各异,针对自己的体质,制订最适合自己的茶疗方案,不仅能够喝出健康,还能喝出窈窕体态。阳虚体质肉桂温阳茶:芡实、覆

  • 乌龙茶的栽培技术

    乌龙茶的栽培技术

    乌龙茶的高产、优质,不仅取决于其自然生态条件与优良的茶树品种,还取决于良种的栽培技术。乌龙茶茶树良种多,种植技术也不同,现将闽南乌龙茶品种以铁观音品种为代表和闽北水仙、肉桂品种的主要栽培技术作一介绍。

  • 武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶,香不过肉桂。有这样一种说法:很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法,最初自"牛肉"始。"牛肉",爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称

  • 浪漫的音乐与茶艺

    浪漫的音乐与茶艺

    一、《初吻》--李琛唱1、用料:上好热红茶一壶,情人梅或相思梅适量,蜂蜜一汤匙,每杯樱桃两粒,玫瑰花一朵。2、制法:将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶中,待茶温自然降至40度以下后即可取用。每

  • 茶与音乐的浪漫绝配

    茶与音乐的浪漫绝配

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  • 茶氨酸的神经保护作用研究进展

    茶氨酸的神经保护作用研究进展

    茶氨酸(theanine)是茶叶中含有的重要化学成分.其结构与谷氨酸相似。其诸多生物活性如镇静、安神、抑制咖啡因所致的兴奋性等已被广泛认识。随着对其作用机制的不断研究。近年来发现茶氨酸尚有神经保护作用

  • 茶香美人,得与虫臻「虫子成就好茶」

    茶香美人,得与虫臻「虫子成就好茶」

    臻:汉字,基本字意为达到(美好的),达到完备的,如日臻完善;还有到,来到之意,如百福并臻。早年间闻得虫食茶,通之,便--方得虫屎茶,是为臻品,我微有洁好,始觉难以接受。后又识乌龙妙品,名曰白毫,其形秀

  • 五个乌龙茶新品种叶片结构及净光合速率的观测

    五个乌龙茶新品种叶片结构及净光合速率的观测

    深入研究茶树的植物学特征,生物学特性,生理生化,最适生态条件,对新品种(系)的鉴定,栽培与加工技术研究,新品种的选育等都具有重要的意义。本实验通过对我所近几年选育的春兰,玉龙,九龙袍,丹桂,瑞香等5个

  • 狭基线纹香茶菜的化学成分研究Ⅰ

    狭基线纹香茶菜的化学成分研究Ⅰ

    目的对狭基线纹香茶菜Isodon lophanthoides var.gerardianus的化学成分进行研究。方法采用现代色谱方法进行分离、纯化,经现代波谱技术对化合物进行结构鉴定。结果从狭基线纹香

  • 茶叶深加工(四)茶氨酸

    茶叶深加工(四)茶氨酸

    茶氨酸学名为N-乙基-γ-谷酰胺(N-ethyl-γ-glutamine)或γ-谷酰基乙酰胺(γ-glutamy lethylamide),是一种非蛋白质氨基酸,其化学结构如图1,为茶树中具有重要生理

  • 蓝萼香茶菜化学成分研究

    蓝萼香茶菜化学成分研究

    目的;分离鉴定蓝萼香茶菜化学成分:方法;用乙醇提取,硅胶及ODS柱层分离,通过IR,NMR及MS光谱分析法确定结构。结果;分得4个化合物,分别鉴定为齐墩果酸,熊果酸,阿江榄仁酸和毛花猕猴桃酸。结论:4