黑茶后发酵的特点以及其保健功能

黑茶后发酵的特点以及其保健功能一、后发酵--黑茶品质的升华熟悉黑茶的人都知道，黑茶和其他茶类明显不同的是：其他茶类是新的香，好喝；而黑茶却是越陈越香。大量的实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自

黑茶解说：喝黑茶，睡得香，身体畅

黑茶解说：喝黑茶，睡得香，身体畅喝黑茶，睡得香，身体畅！---黑茶简介黑茶是一种后发酵茶类，自唐代"茶马互市"时就有生产。因为"刮油"太过厉害，以前主要销往新疆、内蒙、西藏等以牛、羊肉为主要食物的地区

全国首款即溶黑茶饮品正式面市

中国茶网资讯：适应现代消费快捷、健康需求，省茶业公司开发出全国首款即溶黑茶饮品，进军即溶饮料行业。今天，该公司在长沙举行新闻发布会宣布，其即溶黑茶饮品臻溪黑茶活力饮正式面市。省领导和老同志徐明华、武吉

黑茶的神秘香气可能来自金花菌？

如果真是这样，那么这意味着青砖、康砖和普洱这些表面上看不出"金花"的黑茶中，都应该含有金花菌的成分。经过几年的研究，南京农业大学的陈云兰首次在青砖和康砖中都分离出了金花菌。另外，虽然目前对于普洱的研究

湖南黑茶文化展出“科技茶”

湖南城市学院益阳黑茶研究所成立至今，先后与益阳茶厂有限公司、黑美人茶业有限公司、美国科罗拉多州立大学和白沙溪茶厂有限公司等签订合作协议，设立黑茶行业学研合作、学生实习、人才培养的示范基地。在第二届中国

黑茶渥堆作用的研究进展与展望

渥堆是形成黑茶特有品质的关键工序。本文分别从黑茶的渥堆与微生物的关系、渥堆与黑茶品质的关系、渥堆与黑茶成分变化的关系等方面进行总结，并探讨了黑茶渥堆作用中存在问题和对策，展望了黑茶渥堆在茶叶加工领域的

LC-MS分析普洱茶和茯砖茶与红茶成分的比较研究

采用LC-MS分析方法，对普洱茶和茯砖茶进行分析与已鉴定的红茶成分进行对比，结果表明，同属黑茶类的普洱茶和茯砖茶具类似的UV图谱，表明二者具有相似的物质成分；普洱茶和茯砖茶不同于红茶，不具有红茶图谱的

研究表明黑茶茶叶的功效

黑茶茶性温和，具有养胃去腻的龚霞，适合饮用黑茶的人群主要是三高的、肥胖的、经常喝酒的，常饮黑茶有利无害。研究表明黑茶茶叶的功效湖南农业大学茶学教授施兆鹏：(1)科学研究证明，黑茶有较强的抑制肺癌肝癌的

黑茶健康：黑茶：降糖的天然“胰岛素”

黑茶健康：黑茶：降糖的天然"胰岛素"苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出，黑茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素，2型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平。负责此项研究的丽纳博士说，研究中发现黑茶中有两

黑茶不是药，渥堆下的谜团你知道吗？

黑茶不是药，渥堆下的谜团你知道吗？黑茶，它是那么的朴素，又是那么神奇，它是六大茶类中原料相对较粗老的一类，却又是茶的保健功效最有效的一类;它外形叶大梗粗，棕黑油亮，而内质香昧淳厚并不显粗涩，汤色橙黄橙

黑茶渥堆下的谜团：亚健康人群的饮料

黑茶渥堆下的谜团：亚健康人群的饮料黑茶，它是那么的朴素，又是那么神奇，它是六大茶类中原料相对较粗老的一类，却又是茶的保健功效最有效的一类;它外形叶大梗粗，棕黑油亮，而内质香昧淳厚并不显粗涩，汤色橙黄橙

黑茶日常美容圣品

茶--"神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解"，"荼"便是茶的古称，历代着名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。绿茶、红茶的研究较早，也

美丽真菌助长黑茶“神秘”香气

柴米油盐酱醋茶"，是中国人开门七件大事，茶已经成为中国文化不可或缺的一部分茶艺，在南京，除了绿茶和红茶，还有一种茶正在渐渐走向市场，那就是黑茶，从茯砖到青砖，从康砖到普洱，它们独特的醇厚香气，令人闻之

饮红、白、黑茶也抗癌

绿茶抗癌已众所周知，其诱导癌细胞"自杀"说，也被实验结果证实。但茶叶的种类很多，除绿茶、青茶、黄茶外，还有红茶、白茶、黑茶。近年来国内外学者对不同种类的茶叶进行了实验研究，发现红、白、黑茶同样有抗癌作

黑茶产业化关键技术创新与应用获国奖殊荣

2017年1月9日上午，中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，湖南黑茶研究获殊荣。以刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人等专家领衔，湖南农业大学、湖南省茶业集团为主体的科研团队研究项目《黑茶提

日本教授到益阳茶厂交流黑茶深加工技术

刘仲华：把科技创新融入传统茶产业

近日，在"院士专家益阳行"启动仪式暨技术合作签约仪式后，国家"百千万人才工程"入选者、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华接受了本报记者的专访。"利用科技创新把茶产业升级，将未来益阳茶产业做到三百至五百

喝茶，有助于清除体内“垃圾”

中医认为，秋季适宜喝乌龙茶【包括铁观音】冬季适宜喝些红茶和黑茶。不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。今天我们聊聊黑茶，黑茶，可能有些人会比较陌生，但说起普洱，则大概无人不知了吧。

“黑黄金”红了 湖南黑茶再出防辐射牌

"黑黄金"红了 湖南黑茶再出防辐射牌除了降脂、减肥、暖胃，喝黑茶还有什么功效？有着千年历史的湖南黑茶，在今天开幕的中国中部（湖南）国际农博会高桥茶博会上，再度抛出新发现，称黑茶特殊加工发酵过程中产生的

黑茶到底好在哪里？

一、黑茶功效好在哪里?1、历史证明好：边疆牧民的生命之饮黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族，就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮，不可一日无茶;一日