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  • 湖南甜茶成分分析与安全性评价

    湖南甜茶成分分析与安全性评价

    为了开发利用湖南甜茶资源,按照茶叶等食品的国家标准方法,分析了湖南甜茶的常量成分、无机元素,测定了甜味素含量,并进行了毒理学试验.结果表明:湖南甜茶茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量比普通茶叶低,但黄酮类物质

  • 湖南野生甜茶常量成分及色素稳定性研究

    湖南野生甜茶常量成分及色素稳定性研究

    测定了3 ̄5月份采收的湖南野生甜茶及初制品的水浸出物等常量成分,研究了甜茶色素的稳定性。结果表明:湖南甜茶的甜味是由黄酮甙类物质所致;甜茶色素对光、热、弱酸弱碱及金属离子均较稳定。完成机构:[1]湖南

  • 天然野生植物多穗柯甜茶的化学成分分析

    天然野生植物多穗柯甜茶的化学成分分析

    通过对天然野生植物多穗柯营养及化学成分的分析,确认了其富含多种营养物质及人体必需的微量元素和维生素,药用成分含量高并富含二氢查耳酮新型甜味剂而有独特的甜茶特色,为大力开发天然野生植物多穗柯资源提供了科

  • 广西甜茶化学成分的研究

    广西甜茶化学成分的研究

    目的:研究广西甜茶(Rubus suavissimus S.Lee)叶中的活性成分。方法:利用反复硅胶柱层析的方法对广西甜荼进行分离和纯化,通过IR、MS、NMR等光谱技术和化学方法鉴定化合物的结构:

  • 四川甜茶抗过敏有效成分的分离鉴定

    四川甜茶抗过敏有效成分的分离鉴定

    从壳斗科植物甜茶(Lithocarpus polystachyus Rend)中分离出具有抑制活化透明质酸酶的有效成份,经酸水解重结晶,鉴定证实该有效成份为二氢查尔酮葡萄糖苷。完成机构:[1]西南农业

  • 甜茶叶中甜茶苷的测定

    甜茶叶中甜茶苷的测定

    采用高效液相色谱法测定广西甜茶中的主要甜味成分甜茶苷,色谱条件为:C18柱;甲醇-三氟乙酸溶液(体积比为75:25)为流动相;流速1.0mL/min;检测波长208nm;柱温30℃;外标法定量。结果表

  • 茶中新秀——野甜茶

    茶中新秀——野甜茶

    1野甜茶保健成分检测 野甜茶树是一种常绿乔木,分布在长江以南地区.其嫩叶味浓甜,但不含糖,低热能,春夏采收可制茶,种子含淀粉.据《中药大辞典》记载,甜茶属壳斗科植物,书名"多穗石柯",主治高血压.完成

  • 福建三都水族健康茶科技有限公司

    福建三都水族健康茶科技有限公司

    3月6日讯:2002年1月,福建惠安人陈显刚来到三都,注资100万元成立了三都水族自治县健康茶种植园,主要从事特有资源植物甜茶功效成分的研究和产品开发、种植、加工和销售。2006年9月,为了加速发明专

  • 反相高效液相色谱法测定广西甜茶中的甜茶素

    反相高效液相色谱法测定广西甜茶中的甜茶素

    甜茶素(rubusoside)是广西特产甜茶(Rubus suavissimus S.lee)中的主要甜味成分。采用反相高效液相色谱法测定了广西甜茶中的甜茶素。条件为:反相C18柱;甲醇-水(体积比为

  • 甜茶叶的化学成分研究

    甜茶叶的化学成分研究

    甜茶Rubus suavissimus S.Lee是蔷薇科悬钩子属植物的一个新种,为多年生灌木,主产广西。在民间有悠久的应用历史,长期以来一直当茶饮用,亦用来代糖加工食品,还可入药,有清热润肺、祛痰止

  • 野生甜茶加工新突破

    野生甜茶加工新突破

    最近,一些国内外客人慕名来到湖南雪峰山区野生甜茶基地,看货"下单"。目前,湖南野生甜茶生产加工由传统工艺向现代工艺转变。该生产线设备在野生甜茶的杀青、揉捻和烘干等加工环节取得新突破,改变了以往传统模式

  • 降血压降血脂茶制作

    降血压降血脂茶制作

    该降血压降血脂茶采用珠子参、蓝花石参、竹节参、杜萌芽、忍冬、柘梨叶、荷钱叶、红花、淫羊藿、三七粉、月见草、甜茶和九里香等材料混合制成。其组成成分的重量配比如下:珠子参2~10份、红花1~5份、蓝花石参

  • 甜茶饮料加工与保健成分的初步研究

    甜茶饮料加工与保健成分的初步研究

    本文对甜茶(Rubus Suavissimu S.Lee)饮料的加工工艺及其保健成分进行了初步的研究,经模糊教学综合评判,认为甜茶饮料的质量较好。完成机构:[1]广东商检局 [2]华南农业大学 [3]

  • 涩、苦、鲜、甜茶滋味你都知道多少?

    涩、苦、鲜、甜茶滋味你都知道多少?

    茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶

  • 广西甜茶叶片的营养成分及开发利用价值研究

    广西甜茶叶片的营养成分及开发利用价值研究

    研究发现甜茶叶片的营养保健成分:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、尼克酸、类胡萝卜素、黄酮甙、茶多酚、甜茶素、纤维素、微量元素等含量丰富,特别是甜茶黄酮甙、茶多酚、甜茶素等

  • 番薯叶甜茶防心血管病

    番薯叶甜茶防心血管病

    番薯种类繁多﹐皮色不一﹐在菜市场走一转﹐便可见到紫色﹑白色﹑深红﹑浅红﹑深黄﹑浅黄等多种颜色的番薯﹐其中又分红心番薯﹑白心番薯﹑紫心番薯等﹐味道也不一样。旧日乡村的人如患感冒发热﹐不宜吃饭﹐便会用白心

  • 藤茶茶多糖对实验性糖尿病大鼠血糖的影响

    藤茶茶多糖对实验性糖尿病大鼠血糖的影响

    藤茶属葡萄科多年生藤本植物(Ampelopsis grossedentata)的嫩茎叶,又名甜茶藤、甘露茶、白茅尖等。民间有以此植物嫩枝叶泡水代茶的习俗。据中草药文献记载,藤茶具有清热解毒之功效,可治

  • 滇南搜茶记·小勐宋

    滇南搜茶记·小勐宋

    当我们走遍了全国各地的名山大川,当我们品味了各类千姿百态的名茶,我们回溯茶的历程,我们回到茶的原乡云南,我们逡巡在古茶园里仰望高大的古茶树,我们用硕大无朋的特大叶种茶树鲜叶遮住眼睛,却在刹那间打开心扉

  • 云南少数民族的茶文化

    云南少数民族的茶文化

    壮族"甜茶" 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮"甜茶",就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达的方式,

  • 我国少数民族的茶文化

    我国少数民族的茶文化

    [摘要说明]我国少数民族的茶文化壮族"甜茶" 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮"甜茶",就表明姑娘同意了;如果没放糖