反相高效液相色谱法测定广西甜茶中的甜茶素
发表于:2024-09-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月22日,甜茶素(rubusoside)是广西特产甜茶(Rubus suavissimus S.lee)中的主要甜味成分。采用反相高效液相色谱法测定了广西甜茶中的甜茶素。条件为:反相C18柱;甲醇-水(体积比为
甜茶素(rubusoside)是广西特产甜茶(Rubus suavissimus S.lee)中的主要甜味成分。采用反相高效液相色谱法测定了广西甜茶中的甜茶素。条件为:反相C18柱;甲醇-水(体积比为85:15)溶液为流动相,流速1.0mL/min;紫外检测波长210mm;柱温20℃;外标法定量。结果表明:甜茶素的质量浓度为20-1200mg/L时,其峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,相关系数为0.998。方法的检测限(S/N≥3)为5mg/L,峰面积测定值的相对标准偏差(RSD)为0.85%(n=8)。该方法对甜茶素工业品及甜茶原叶中甜茶素的平均回收率(n=3)分别为100.2%和104.9%。该方法快速简便,准确可靠,可用于甜茶产品质量的例行监测。
完成机构:皮革化学与工程教育部重点实验室四川大学,四川成都610064
茶素
方法
质量
广西
测定
浓度
面积
四川
检测
液相
色谱
简便
良好
产品
产品质量
体积
偏差
化学
四川成都
回收率
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