茶香楼

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    大师级的台湾小吃

    台湾小吃近年可是热削得很,人街上的珍珠奶茶、手抓饼等,均台味十足,加上台湾美食节目的轰炸,早就让人从文字下和画而上嗅出了蚵仔煎的香气和卤肉饭的浓郁。。

  • 茯茶镇二期明开园 城北再添游玩胜地

    茯茶镇二期明开园 城北再添游玩胜地

    西咸新区泾河新城茯茶镇二期将于明日开园迎客,这几日已有很多游客前来游玩。不为人知的是其商铺招商火爆,100间商铺吸引了3000多人报名。"这大大超出了预期,我们会综合遴选,将最好的商品和体验带给广大游

  • 【新书快递】《普洱茶》

    【新书快递】《普洱茶》

    作者:池宗宪出版:译林出版社普洱茶为历史名茶,也是21世纪华人地区的品饮新宠。本书从各个方面详细介绍与普洱茶相关的知识,包括买普洱茶的基本功、普洱茶养生术、普洱包装纸的谎言、普洱陈期解密、生饼熟饼和干

  • 冬饮普洱 乐在其中

    冬饮普洱 乐在其中

    七子饼熟茶: 传统名茶,选用的原料搭配要求与生饼几近相同,则以人工科学发酵蒸压而成。每饼重357克,每七块饼包装一筒,故名七子饼。干茶:外形紧结匀整,色泽呈栗色或暗红色。香气:浓馥持久。滋味:醇厚,顺

  • 用手抓茶叶容易变质的原因

    用手抓茶叶容易变质的原因

    居家待客,沏上一杯香茶,既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶,不仅破坏了茶叶本身的清雅,又可能白白糟蹋了茶叶,让其更快变质。那么为什么用手抓茶叶容易变质呢?下面就用手抓茶叶容易变质的原因做一详细介绍。由于

  • 烹饪牛肉放点茶叶熟得快

    烹饪牛肉放点茶叶熟得快

    炖牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。也可先在牛肉上抹上点芥末,烧起来不仅熟得快且很易透味。牛肉一定要在清水中浸泡透并洗净。

  • 牛肉杞子茶

    牛肉杞子茶

    牛肉杞子茶里没有放什么茶叶,并不是真的"茶水",而是饮用前先把汤渣滤去,像品茶一样喝汤,所以才称其牛肉杞子茶。牛肉富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,其中的蛋白质含人体所必需的氨基酸,营养价值很高,而

  • 裕固族的酥油奶茶手抓肉

    裕固族的酥油奶茶手抓肉

    裕固族从事畜牧业生产.传统的饭食习惯为每日三荼一饭,主食以面食为主,副食有酥油、奶皮子.酸奶、曲拉、手抓肉、肉肠和支果干等,喝早茶至今仍然是裕固族人日常生活中必不可少的一种习惯,熬茶更有一番研究。一种

  • 茶叶最怕潮切勿用手抓

    茶叶最怕潮切勿用手抓

    茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供

  • 茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶,因此此菜茶香飘逸,肉酥,开胃下酒。材料:牛肉500克,绿茶5克,红枣25克,红辣椒0.5个,大葱1根,生姜1小块,桂皮适量,大料适量。调料:食用油30克,酱油2大匙,

  • 禁忌用手抓茶叶

    禁忌用手抓茶叶

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  • 教您制作美味的茶香牛肉

    教您制作美味的茶香牛肉

    牛肉味道鲜美,营养价值高,许多人喜欢吃牛肉,在街面上吃饭时间经过牛排店时我们会发现有许多人就餐,而且队伍排的很长有时候。那么茶叶能否与牛肉配合一起制成美味的茶香牛肉呢?下面我们就来看看吧。原料: 百叶

  • 深圳茶市20万一公斤的茶叶,是炒作过头还是真值这个价?

    深圳茶市20万一公斤的茶叶,是炒作过头还是真值这个价?

    图为:武夷岩茶系列下的茶叶品种繁多,价格各不相同。导读:新华社曝光"天价茶"乱象,记者探访深圳市场发现也有猫腻业内人士:一些"好茶"出售时存在炒作行为,茶叶保健功效差别不大,应理性消费。"没喝过'牛肉

  • 临沧土灶茶香牛肉

    临沧土灶茶香牛肉

    在云南,吃牛肉的地方随处可见;茶,更是普及。但是牛肉和茶结合起来吃,那就新鲜了。近日,位于西山区前景路泽惠园小区8栋商铺2楼的临沧土灶茶香牛肉吸引了众多食客。临沧土灶茶香牛肉,是几个热爱美食更热爱家乡

  • 茶香小炒黄牛肉

    茶香小炒黄牛肉

    主料:黄牛肉、小米辣椒、小芹菜、鸡蛋、香菜叶。调料:茶油、盐、鸡精、酱油、蒜籽、香油、湿淀粉、泡椒水、嫩肉粉茶香小炒黄牛肉的特色:茶香浓郁、牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃。做法:1、将黄牛肉去筋膜,切成 0.

  • 炖牛肉放茶包熟得快

    炖牛肉放茶包熟得快

    炖牛肉的时候将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与牛肉同烧,牛肉 很快就能炖熟炖烂,并且不会影响牛肉的味道。如果煮时再放一些料酒或醋,煮烂的速度会更快。

  • 沙茶牛肉串

    沙茶牛肉串

    嫩牛肉400克、沙茶酱3大匙、竹签数根【调味料】A料:酱油、米酒各1大匙,糖、油各1小茶匙B料:水2大匙【作法】1.牛肉切薄片,放入碗中加入A料腌20分钟取出,插入竹签(图1)备用。2.锅中倒入1大匙

  • 武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

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    武夷岩茶,香不过肉桂。有这样一种说法:很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法,最初自"牛肉"始。"牛肉",爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称

  • 一种普洱茶牛肉的制作方法

    一种普洱茶牛肉的制作方法

    一种普洱茶牛肉的制作方法,包括以下几个步骤:挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶粉,搅拌均匀,腌制→加入香辛料,腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入香辛料煮制→切片、块、丁或丝→加调味料搅拌调味→

  • 茶烧牛肉

    茶烧牛肉

    (1)主料:牛肉1千克,白毫鸟龙茶15克。配料笋或白萝卜250克,酱油、姜丝少许。(2)做法:①牛肉切成块,烫水后,捞起备用。②将茶叶泡开,捞出茶渣,茶汤备用。③牛肉、茶汤、笋及调味品同时放人锅内煮,