龙井绿茶香型_了解更多有关龙井绿茶香型的内容_茶香楼
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绿茶可以加工成“花香型”茶
由山顶制茶厂承担实施的"花香型绿茶加工技术研究"项目，经过两年的试验研究，已筛选出花香型特色茶树良种6个，自主选育香雪茶树新品系12个，开发天目香雪、香雪龙井等2个花香型绿茶新产品，并针对花香型绿茶加
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VC投资茶产业背后的商业逻辑
中国茶网资讯：最近国内在茶业领域的一笔投资引起了人们广泛的关注，国内茶业生产销售企业八马茶业获得IDG资本、天图资本、同伟创业创投、天玑星投资等4大风投机构1.5亿元注资。这是迄今为止中国茶业行业最大
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茶叶“香气”是如何构成的
茶叶具有特殊的香气，人们称其为"茶香"，它是审评茶叶品质特征的一项重要指标。不同品种茶叶的香气是不一样的，一般用"馥香"、"醇和"等描述红茶的香气，而用"鲜、灵、清锐"来说明绿茶的香气等。不仅如此，产
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乌龙茶那么多 我们该怎么称呼它们呢？
之前听人说绿茶种类丰富，什么西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青，数都数不过来。这个时候，乌龙茶君就在一旁笑而不语了，和爷比种类多?你还太嫩了。不说别的，光说武夷山，"岩岩有茶，茶各有名"这一句就衍生出了一千
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龙井新茶的鉴别
如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，是新茶的标志。茶在储藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中
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茶博士：茶叶知识100问
1、什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶知识百科100问？茶人必读
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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史上最全茶知识百科100问
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶的品饮
茶之品饮，即品茶与饮茶。这其中更注重"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也可带出神思遐想和领略饮茶情趣。袁枚在《随园食单》中对此作了描述："……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍邃咽，先嗅
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宜良宝洪茶
宜良宝洪茶[Yiliang Baohong teaD 旧称"宜良龙井"。产于云南宜良的扁形炒青绿茶。据史料记载，唐代宜良建有宝洪寺，当时叫相国寺。建寺时，由福建开山和尚带来福建、浙江小叶种茶树在此种植
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茶局浅析：1.5亿砸向茶产业的商业逻辑
获得巨额投资的八马茶叶或可冲击世界品牌。 资料图片中国茶网资讯：最近国内在茶业领域的一笔投资引起了人们广泛的关注，国内茶业生产销售企业八马茶业获得IDG资本、天图资本、同伟创业创投、天玑星投资等4大风
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花样茶叶 花样搭配
茶，可以提神、消除疲劳、抗菌。茶还可以净化人体内水质，减少放射性物质对人体的伤害。此外，还有防止人体胆固醇升高，防治心肌梗塞的作用。茶里的茶多酚能清除机体过量的自由基，而自由基会使我们的肌体、皮肤衰老
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茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶
制茶：采"茶青"，萎凋--发酵--杀青--揉捻--干燥。1、茶按原料可分为芽茶类和叶茶类。2、杀青分蒸青和炒青，前者绿，视觉好;后者香，味觉好。3、揉捻对茶的泡、状、味发生影响。4、杀青后堆放(渥堆)
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安徽省特色名茶——老竹大方
属绿茶类。为历史名茶。创制于明代。产于歙县老竹铺、三阳坑、金川一带。老竹大方的品质特点为外形扁平匀齐、挺直、光滑，似龙井，但较肥壮。色泽深绿褐润似铁铸的竹叶，又称"铁色大方"、"竹叶大方"。汤色淡黄，
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高手选茶
据了解，1992年北京消费的茶叶种类98％以上是花茶，而到了1999 年底花茶的消费量占茶叶总消费量的65％，在35％的非花茶消费中，消费者喝得最多的是绿茶、乌龙茶及营养保健茶。社科院茶文化学者杨小泽
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黔湄101号茶树品系香气特征的研究
在黔湄101号茶树品系和湄潭苔茶群体种茶园内采摘－芽－叶，按夜郎翠片工艺（仿龙井）制成炒青绿茶，利用同时蒸馏萃取（SDE）法提取香精油，经GC－MS分析，并结合感官审评，结果表明，黔湄101号具有清高
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茶叶发酵萎凋过程
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的
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喝茶，必需懂得的选茶知识
同种类的茶，其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好，如西湖龙井，大家都知道要选明前(清明前新茶)，但有的茶却是越陈越香，如普洱则往往动辄5年以上才算养出好茶。所以说，选购不同茶叶有不同的挑选要点。很多
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要藏茶先学会选茶
很多人都听过这一句话，"酒是越陈越好，茶是越新越好。"其实这并非鉴茶之箴言。对于不同种类的茶，其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好，如西湖龙井，大家都知道要选明前(清明前新茶)，但有的茶却是越陈越香
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水温及时间泡茶的名堂
北方人一般爱喝花荼。这几年北方地区，包括山东一些市县，绿茶也颇受青睐。然而，北方老乡对绿茶的一些特点尚不清楚。大家知道，绿茶冲泡水温及时间对饮用者是最关心的，对绿茶的感官品质的影响是十分重要的，需要弄