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  • 超微绿茶粉加工技术

    超微绿茶粉加工技术

    超微绿茶粉是将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目(74μm)(气流粉碎式加工)甚至1000目(12μm左右)以上的茶叶超微细粉。它最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分。

  • 新型茶叶加工工艺——超微粉碎细胞破壁

    新型茶叶加工工艺——超微粉碎细胞破壁

    我国是传统的茶叶出产和消费大国。产地众多,品种繁杂,用法各异,但主要以饮用为主。跟着现代科学技术的发展,将植物超微粉碎细胞破壁技术引入茶叶行业逐渐成为一种主流趋势。超微粉碎细胞破壁以后的茶叶有着多种多

  • 绿茶超微粉碎加工机械选型试验研究

    绿茶超微粉碎加工机械选型试验研究

    超微粉碎技术是上世纪60年代末70年代初随着现代科学技术的发展而发展起来的一门跨学科、跨行业的高新技术,同时也是古老粉碎技术的新发展和新应用.超微粉碎技术的广泛应用给许多领域带来了巨大变革.目前的超微

  • 不同加工条件对茶叶超微粉碎效果的影响

    不同加工条件对茶叶超微粉碎效果的影响

    应用小型气流式粉碎机制备超微茶粉,激光衍射粒度分析仪测定其粒度分布,对工质压力、分选频率、粉碎次数、进料速度四因素分别进行实验。结果表明,随工质压力的增加超微粉粒径减小,工质压力大于0.7MPa时,粒

  • 祁门红茶超微粉碎技术研究

    祁门红茶超微粉碎技术研究

    主要研究祁门红茶的超微粉碎工艺及气流粉碎技术,以祁红颗粒茶为原料,应用植物粉体加工技术,与"祁红"制茶原理有机结合,控制气流粉碎中气源的低温、低湿,抑制机械力诱导的化学作用。通过分析试验茶样的感官审评

  • 超微粉碎对绿茶黄酮类物质提取率及风味物质含量的影响

    超微粉碎对绿茶黄酮类物质提取率及风味物质含量的影响

    本实验对比研究了经过干、湿法超微粉碎后绿茶粉和原料绿茶中黄酮类物质提取率和风味物质含量的变化。采用水提和醇提两种方法比较绿茶中黄酮类物质的提取率,摸索了效果较好的醇法提取粗黄酮的最优条件:固液比为1:

  • 超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响研究

    超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响研究

    为拓展超细绿茶粉的应用领域,研究超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响。结果发现,用20℃低温水浸提,超细绿茶粉中茶多酚、咖啡碱的浸出速度大于普通绿茶粉与原茶。用80℃热水浸提时,超细绿茶粉和普

  • 超微桑叶茶粉 制备方法

    超微桑叶茶粉 制备方法

    该方法包括使用下述方法获得超微桑叶粉末和超微茶叶粉末:原料选取、杀青、揉捻、干燥、初破碎、超微粉碎;然后用V型混合机先将桑叶超微粉末与野尻霉素粗制品充分混合,再将该混合物与超微茶叶粉末充分混合,得到超

  • 红茶汤动力学研究:超微粉碎工艺和温度对茶汤可溶性固形物成分萃取率的影响

    红茶汤动力学研究:超微粉碎工艺和温度对茶汤可溶性固形物成分萃取率的影响

    本文研究了红茶叶和超微茶粉可溶性固形物含量的萃取动力学过程。不同温度(40~80℃)下茶汤的Brixs通过数字折射计测量,实验结果通过一级稳态模型加以解释,等级常数由Brixs随时间的增加率决定。结果

  • 超微茶粉在德清县试制成功

    超微茶粉在德清县试制成功

    中国茶网资讯:日前,一种新的茶叶加工产品--超微茶粉在我县试制成功,并且制订出全国最严格的企业标准,因为它采用了从四川引进的军工设备。泡上一杯刚生产不久的颜色绿绿的超微茶粉喝上一口,但觉既是茶又好似不

  • 精深加工导入“吃茶”新概念 超微粉碎、超滤、反渗透技术,可保留茶叶的有效成分

    精深加工导入“吃茶”新概念 超微粉碎、超滤、反渗透技术,可保留茶叶的有效成分

    我国的茶园面积和茶叶产量都居世界前列,但茶业的总产值和附加值并不高。专家认为,要想做大做强我国的茶业规模,就必须走以精深加工为核心技术的产业化之路,只有如此,才能提高我国茶叶的附加值、推动茶业快速、健

  • 超微茶粉酸奶的工艺优化

    超微茶粉酸奶的工艺优化

    超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微茶粉酸奶加工中茶粉添加阈值、茶粉酸奶在贮藏过程中的酸度和pH的变化进行了研究,对超微绿茶粉酸奶的生产工艺及相关参

  • 超微绿茶粉酸奶的研制

    超微绿茶粉酸奶的研制

    超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化,同时讨论了超微绿茶粉酸奶生产中值得注意的问题。完成机构:[

  • 什么是绿茶粉?

    什么是绿茶粉?

    绿茶粉是绿茶鲜叶高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成的微细粉末,绿茶中极品是抹茶粉。绿茶粉的别名:抹茶粉、超微绿茶粉,绿茶粉是是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成400目以上的纯

  • 红茶在超微-酶解反应器中的萃取特性研究

    红茶在超微-酶解反应器中的萃取特性研究

    本文通过研究红茶在超微-酶解反应器(超微粉碎与酶解反应耦合)中作用所得茶汤的品质变化情况,探讨超微一酶解反应器在红茶萃取方面的优越性,并寻求一条生产茶汤的新途径。结果表明:经过超微-酶解反应器后的茶汤

  • 两类绿茶及其超微茶粉主要生化成分的研究

    两类绿茶及其超微茶粉主要生化成分的研究

    将炒青和蒸青绿茶,分别粉碎成80目和300目粉末,测定茶及其茶粉的主要生化成分的含量,结果表明:蒸青绿茶的叶绿素与可溶性糖含量较高,而炒青绿茶的茶多酚,氨基酸含量较高,另外,炒青绿茶的酚氮比值也较高,

  • 茶叶产销新领域:超微绿茶粉

    茶叶产销新领域:超微绿茶粉

    一、抹茶概念和起源抹茶不是指一般市场上销售的绿茶粉或绿碎茶,而是用茶叶细嫩原料,经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的超微粉末。1999年9月,南京维尔康生物工程有限公司,用高新

  • 茶叶产销新领域超微绿茶粉——中国抹茶问世

    茶叶产销新领域超微绿茶粉——中国抹茶问世

    一、抹茶概念和起源抹茶不是指一般市场上销售的绿茶粉或绿碎茶,而是用茶叶细嫩原料,经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的超微粉末。1999年9月,南京维尔康生物工程有限公司,用高新

  • 浙江对夏秋茶进行深加工发挥经济效益

    浙江对夏秋茶进行深加工发挥经济效益

    中国茶网浙江站讯:你穿过用茶叶做的袜子吗?最近,诸暨的一家茶叶公司推出茶叶做的"茶袜"重新打开了处于饱和状态下的袜业市场,觅得了新商机,还成功申报了发明专利。"制作茶袜最主要的原料为茶多酚,从纯天然的

  • “御茶村”茶中有乾坤

    “御茶村”茶中有乾坤

    中国茶网资讯:近日,绍兴御茶村茶业有限公司研发申请的"茶叶转子机"、"茶叶处理机"两项专利获得由国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。至此,公司获得的国家实用新型专利达到了7项。一直被诟病的国内茶叶科