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  • 深度:乌龙茶压饼是历史的创新还是闹剧?

    深度:乌龙茶压饼是历史的创新还是闹剧?

    前言:宋代有"龙团凤饼",清代有"武夷茶砖",今有"大红袍茶砖"。自90年代陈德华先生首创"大红袍紧压茶"后,填补了历史上没有历史上没有"大红袍紧压茶"空白,近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相

  • 时间打败了多少英雄美人,却为我们留下了一片普洱茶

    时间打败了多少英雄美人,却为我们留下了一片普洱茶

    时间打败了多少英雄美人,却为我们留下了一片普洱茶。昆明回暖,外衣还需加身。今日,阮殿蓉让我喝一款台湾周渝送她的茶,这茶我在2006年喝过,周渝说茶乃1960、70年代之物,是茶中少有的霸气之物(茶气强

  • 普洱茶:市场的"两极"和"中间"之道

    普洱茶:市场的

    网3月19日讯 作为消耗品的普洱茶如果不被喝掉,一年年积累下来将是一个令人恐怖的数字。在"严重分化"的市场两极之间是否还有中间道路?有人想做零售加品饮的"茶巴克",有人坚持个人订制的高端路线,也有人把

  • 从300元涨到30000元,资本炒作炒高了茶价,炒枯了茶树!普洱茶何时才能回归本味?

    从300元涨到30000元,资本炒作炒高了茶价,炒枯了茶树!普洱茶何时才能回归本味?

    图为:老班章茶王树普洱茶受到很多消费者欢迎。然而市场上普洱茶的价格却存在着很大的差异,有几十元一斤的,更有上万元一斤的,让人摸不着头脑。眼下,云南的普洱春茶基本采摘完毕,今年的产量如何,价格又怎么样?

  • 普洱茶的小树茶出路在何方?

    普洱茶的小树茶出路在何方?

    首先申明,这里说的普洱茶是《国家地理标志产品普洱茶》,并不是茶树种普洱茶(Camellia assamica (Mast.) Chang)。这里说的小树茶是树龄较小(30年以下)的茶树,包括密植、生态

  • 详解普洱茶紧压外形与茶菁色泽名词

    详解普洱茶紧压外形与茶菁色泽名词

    紧压外型:工整:饼圆、砖正、沱润、紧美。注,手工石磨压制茶饼有的不太工整。松散:因压力不足或茶菁制作不当,导致外形空散、粗糙。形变:因使用模具不当或经验不足,紧压茶品未达该有美形。黏糊:蒸压时间过久或

  • 普洱茶茶饼烘干首次采用太阳能

    普洱茶茶饼烘干首次采用太阳能

    办公大楼一楼多功能厅比较特殊的普洱茶屏风蒸茶蒸汽来自太阳能茶饼烘干也采用太阳能昨日中午,云南茶祖茶业有限公司的普洱茶祖茶厂开业生产,值得一提的是,普洱茶祖茶厂将绿色环保的太阳能,应用到了普洱茶制作中,

  • 安化黑茶每天饮用量多少最适

    安化黑茶每天饮用量多少最适

    喝茶与个人的饮水习惯有很大关系,从人体生理机能需要讲,人体70%的组织成份为水份,每天饮用8杯水即可满足正常代谢的需要,但因个人的嗜好和习惯却不尽相同。在工作压力极大的美国,健康组织倡导每天喝4杯茶。

  • 安吉县8万亩白茶遭遇“倒春寒”

    安吉县8万亩白茶遭遇“倒春寒”

    中国茶网资讯:一阵大风和一次霜冻,白茶之乡安吉县8万亩茶园受到不同程度的"伤害",当地茶农第一时间开展生产自救,力争将损失降至最低。白茶将减产400吨今天上午,在安吉县溪龙乡黄杜村的山坳里放眼望去,只

  • 福建政和茗香轩茶厂制造“政和通宝”白茶茶饼

    福建政和茗香轩茶厂制造“政和通宝”白茶茶饼

    这款茶饼以政和白茶为原料,饼上有"政和通宝"字样,整体形状就像一枚铜钱中国茶网资讯:大多时候,灵感是闪现的。对于政和白茶的生产厂商--政和县茗香轩茶厂来说,只是因为总经理刘际浩无意间淘到了两枚"政和通

  • 辨别真伪——内飞部份

    辨别真伪——内飞部份

    73青饼大口中(7542~503)的内飞主要分为二种纸质,较薄、较厚、美术字体。在文革时期蒸压工序较为严谨,因70年代之7542~503的茶菁较嫩属3~4级茶叶。鲜叶茶菁先用适当水拌和后,再放入桶内,

  • 铁饼不是神话

    铁饼不是神话

    触摸下关铁饼所谓"铁饼",就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用

  • 茶叶揉捻的目的和方法?

    茶叶揉捻的目的和方法?

    【正文】揉捻之主要目的,由物理方面言之,在卷曲已柔软之萎雕叶,使最后制成之茶,获得美观之条索。然近年来,碎茶类之需要大增,足以证明,揉捻对于形状之影响,已不甚重视。萎雕之效果,使茶叶细胞之汁液,达到适

  • 普洱茶印 你知道多少

    普洱茶印 你知道多少

    普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称

  • 茶叶揉捻方法|茶叶揉捻的具体方法

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    --------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络揉捻之主要目的,由物理方面言之,在卷曲已柔软之萎雕叶,使最后制成之茶,获得美观之条索。然近年来,碎茶类之需要大增,足以证明,揉捻对

  • 茶道:普洱茶饼茶“八病”

    茶道:普洱茶饼茶“八病”

    饼茶"八病"是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现"入杂"、"乌蒂"、"白合"、"过熟"、"烟焦"、"新铁"、"澄泥"、"竹箨"八种不良情况。"入杂",是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要

  • 喝一杯禅茶 静空自我

    喝一杯禅茶 静空自我

    为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢?更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活,给自己

  • 云南茶山的普洱茶产量有多少?

    云南茶山的普洱茶产量有多少?

    在喝普洱茶的大多数人中,很多人对于云南茶山的普洱茶产量只停留在一个数字化的层面上,2014年云南普洱茶产量是11.4万吨=1,1400,0000千克,均价在90元/kg左右。2015年云南普洱茶产量据

  • 茶言茶语:喝一杯禅茶 静空自我

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    图为:喝一杯禅茶,静空自我。(图片来源:资料图片)为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢

  • 普洱茶有哪几种病?

    普洱茶有哪几种病?

    普洱茶这八种"病",你碰到过吗?一般来讲,普洱"八病",是针对七子饼茶中的生茶而言的,即饼茶出现:入杂、乌蒂、白合、过熟、烟焦、新铁、澄泥、竹箨等八种不良情况的现象。1.入 杂饼茶中夹杂有其他非茶类物