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详解普洱茶紧压外形与茶菁色泽名词

发表于：2024-12-23 作者：茶香楼

编辑最后更新 2024年12月23日，紧压外型：工整：饼圆、砖正、沱润、紧美。注，手工石磨压制茶饼有的不太工整。松散：因压力不足或茶菁制作不当，导致外形空散、粗糙。形变：因使用模具不当或经验不足，紧压茶品未达该有美形。黏糊：蒸压时间过久或

紧压外型：

　　工整：饼圆、砖正、沱润、紧美。注，手工石磨压制茶饼有的不太工整。

　　松散：因压力不足或茶菁制作不当，导致外形空散、粗糙。

　　形变：因使用模具不当或经验不足，紧压茶品未达该有美形。

　　黏糊：蒸压时间过久或是蒸压温度过高所导致，茶菁条索沾粘模糊、不分明。

茶菁色泽：

　　墨绿：台地野放优质茶常有的颜色，深绿色泛黑而均匀，陈化后转油光黑亮。

　　翠绿：优质茶园茶色泽，翠玉带油光。

　　青绿：常见于叶质较薄的台地茶，或是因杀青温度不高的、稍有发酵度的栽培野生茶。

　　灰红：常见于新制生茶日晒干燥茶品，茶菁微红、无光泽，有日晒油耗味。

茶香楼