湘茶又添新品 带动茶产区增收致富

中国茶网资讯：8月7日，君山茶业在岳阳发布"金花黄茶"2014年度新产品，国家教育部茶学实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授发布历经5年时间研究的君山金花黄茶"生物活性成分及功能专题研究项目"

中国名茶鉴赏方法

浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉

二十种中国名茶鉴赏方法

浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉

名茶/中国名茶的种类/名茶的鉴赏方法

浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉

君山黄茶：打破桎梏 产业兴茶 合作双赢

中国茶网资讯：2010年4月，本报曾经采访多位茶界权威，探求黄茶在新时期茶叶市场萎缩的原因，以及谋求做大做强的途径，当时引发了茶界人士的积极讨论，部分黄茶企业痛定思痛，着手进行战略调整改革。2012年

茶的六种分类

根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点，各有美态。绿茶：纯净无瑕的"纯真稚子" （滇绿）绿茶属不发酵茶类，绿茶再细分主要又可

君山银针如何打造“黄茶之冠”？

中国茶网资讯：本属黄茶的君山银针，5年前走绿茶路线，开发绿针，市场销售得以放大。如今在市面上，君山银针的绿针掩盖了黄针的"光芒"。这对黄茶

君山银针：杯中的“软黄金”

君山茶，市场博弈的华丽转身

中国茶网资讯：2004年改制重组前的"君山茶业"年销售额仅200万元，而10年后的2014年，"君山茶业"年销售额将达2亿元，增长100倍。随着全国20多个省市1000多家连锁专卖店的铺展，随着君山黄

君山银针：一个贵族茶品的回归

中国茶网资讯：前些年，作为君山银针品牌的持有者--湖南省君山银针茶业有限公司，进行了一系列变革，在黄与绿之间进行了艰难抉择，最后重新回归黄茶，不俗的业绩使得昔日贡茶高贵的身段再次受到外界关注。曾经风光

“君山银针”扛起中国黄茶复兴大旗

中国茶网资讯：湖南茶叶界几位响当当的人物：施兆鹏、曹文成、包小村、尚本清，齐聚农博会湖南君山银针茶叶有限公司展位，他们品尝了该公司的君山黄

黄茶之极品：君山黄茶的特点

君山黄茶特点一：茶形紧实毕直君山黄花的最大的特点就是茶叶的外形紧实、毕直、均匀。君山黄茶特点二：芽尖处显闪亮君山黄茶的黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为"金镶玉"。君山黄茶特点三：香气够浓郁

茶类的划分

由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格

各大名茶加工总汇

近年来由于茶叶产大于销，茶区和销区的厂商推出了现炒现买促销手段，被媒体炒得沸沸扬扬。这种商业促销的手段，确实给北方的消费者一些制茶的感性知识，但也误导了北方人认为茶叶加工很简单。真正的茶叶加工是一门很

中国茶叶版图的黄茶商业价值

黄色在古时代表富贵，象征权力，是中国历代皇帝皇宫的专有色，也是外国大帝的代表色。黄茶是品质高贵的茶类，它具有与其他五大茶类不同的特征，具有独特的魅力。无法预知谁是最后的赢家上市是茶行业近两年来的热门话

湖南保靖黄金茶黄茶开始批量上市

中国茶网资讯："你喝过'保靖黄金茶'的绿茶、红茶，那'保靖黄金茶'的黄茶，你喝过吗?"7月30日，在保靖黄金茶湘西旗舰店里，店主热情地邀请前来购买茶叶的顾客免费品尝"保靖黄金茶"黄茶。日前，由湖南保靖

君山银针茶的特点

芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立

中国黄茶产业发展论坛主推“湖南创新”

中国茶网资讯：2012广州茶博会今天落幕。号称"国内茶业第一展"的广州茶博会，透出茶业走势的"风向标"：成本上涨、利润缩水，内销外销不景气指数上扬。"市场遇冷，湘茶唯有依靠创新的'利器'，苦练内功度难

黄茶的鉴赏

黄茶的产生属于炒青绿茶的过程中的妙手偶得，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。代表品种有君山银针、蒙顶黄芽

黄茶的品质特点

黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南