君山茶，市场博弈的华丽转身
中国茶网资讯：2004年改制重组前的"君山茶业"年销售额仅200万元，而10年后的2014年，"君山茶业"年销售额将达2亿元，增长100倍。随着全国20多个省市1000多家连锁专卖店的铺展，随着君山黄金砖、黄金饼、黄金币、黄金条等黄茶系列产品的推广，随着新研发的饮料型"君山茶黄金"即将在全国高铁市场专营……"君山茶业"5年内实现年销售20亿元并带动全市黄茶产业在2020年实现年销售100亿元不再是奢望的目标。
君山茶怎样完成华丽转身?记者日前走进春意盎然的茶园，沿着一缕缕沁人心脾的茶香，追溯她走过的不平凡道路。
君山位于烟波浩渺的洞庭湖中，四周环水，终年云雾缭绕，适宜茶树生长。唐代君山茶就是"当推湖茶第一"的优质名茶，后唐明宗时即被列为贡茶，因此清代岳阳地方志中就有"李唐始有四品贡，从此遂为守令职"的记载。可见每到采茶季节，当地官史就要派人到君山岛上履行监督采制的职责。
君山茶根据采摘时间的先后和茶芽生长的形态分为君山银针、君山毛尖和君山绿茶。君山银针是由清明节前初展的芽头制成，采摘时有"十采十不采"的严格要求，制作工艺上有十大工艺流程，其中的二次焖黄过程使君山银针成为中国绿、黄、红、白、黑、青等六大茶类中的黄茶。君山银针不但味道甘醇，营养丰富，而且以"三起三落"的杯中奇观备受世人喜爱。中国茶史经典称《红楼梦》第四十一回描写贾母爱喝的"老君眉"就是洞庭湖君山岛上的君山银针。1956年，君山银针被德国莱比锡国际博览会评为金奖，1959年，获"中国十大名茶"称号。1972年，君山银针被中国政府代表团带到美国纽约联合国总部款待各国元首和使节。从湖南走出的伟人也都有喜爱家乡名茶的情结。1959年，毛泽东主席品饮君山银针时，对身边工作人员风趣地说：这是会跳舞的茶。
君山茶，数不清的荣耀。千年的文化积淀，独特的生长环境，色香味形四绝的茶中奇葩，使她成为最能代表岳阳物华天宝的地方特产，也成为岳阳人民一张引以自豪的名片。然而进入上世纪八十年代以来，"皇帝女儿不愁嫁"的君山茶经历了一场生与死的博弈。
计划经济时代的茶叶市场几乎由国有茶叶公司垄断经营。市场经济接轨后，放开了茶叶市场，大大小小的茶企茶商八仙过海，各显其能。不管是"十大名茶"还是名不经传的普通茶叶，谁的品牌策划意识强、宣传推广力度大、市场营销手段活，谁就是茶叶大战的赢家。因此，国有企业市茶叶公司主管的"君山茶业"缺乏竞争的优势，市场越做越小，连公司院内自己开设的茶叶市场，也大多是非本地的乌龙茶、红茶、黑茶和外地名优绿茶。
残酷的市场竞争未能给"君山茶业"留下太多的生存空间。2004年，"君山茶业"连同市茶叶公司一道被迫解体。
改制重组的湖南省君山银针茶业有限公司是一家由国家级农业产业化龙头企业湘茶集团控股、岳阳市供销合作社、君山公园等单位和自然人合股的股份制企业。依托湘茶集团雄厚的资金优势，新的"君山茶业"首先完成了"君山品牌"与君山茶核心产区君山茶场的资源整合。由于历史遗留的原因，过去的"君山茶业"拥有经国家商标局注册的"君山"品牌，但没有直接管辖君山茶原产地资源，市场营销尴尬，这也是君山茶在"以量定英雄"的时代不能做大做强的重要原因之一。新的"君山茶业"由湘茶集团斥巨资对"君山"品牌和君山茶原产地资源进行整合，进行统一管理，统一营销，使君山茶核心产区的资源与周边按君山种苗培育和君山茶制作工艺生产的"君山茶"，统一在"君山"品牌的麾下，从而为"君山茶业"顺利实施大品牌、大产业的战略目标夯实了基础。接着，"君山茶业"又投资1000多万元在君山岛上建起了融制茶、品茶、购茶、茶艺表演于一体的"君山御茶园"，树立了君山茶的新形象。他们还投资1000多万元在君山区许市开辟了茶园基地，延伸了君山茶核心产区。
绿茶作为中国六大茶类之首在全国茶叶产区占有较大的比例，西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁等名优绿茶比比皆是，其中浙江省通过国家商标总局注册的"浙江绿茶"将"西湖龙井、安吉白茶、羊岩勾青、瀑布仙茗、余杭径山茶"等省内40多种绿茶品种收其麾下，其它产区也如法炮制，一时"江南无处不龙井"、"神州处处铁观音"。
除君山银针属黄茶之外，占98%以上的君山茶都属绿茶，如果继续做绿茶，"君山茶业"只能在本地市场兜圈子，难以走向全国市场。为此，"君山茶业"在总经理王准带领下，走出了一条以"大品牌、大产业"为目标的黄茶复兴之路。他们把君山银针黄茶的焖黄工艺推广到君山茶的其它产品，先后开发了散茶型的"君山黄袍"、"君山王袍"、"君山皇袍"和"君山黄金砖"、"君山黄金饼"、"君山黄金条"、"君山黄金币"等紧压型系列产品。黄茶经过轻发酵，不但口感平和，营养丰富，而且保存时间长，甚至"越陈越香"，从而避免了绿茶容易过期而造成的库存浪费。
黄茶的成功开发为君山茶增添了新的活力，"君山茶业"的经营业绩也一路飙升，由年销售几百万元、几千万元到冲出亿元大关。君山茶的华丽转身使全市茶业界受到鼓舞和启迪，由绿茶改变为黄茶生产的积极性被调动起来，黄茶生产地域已逐步覆盖到全市26.5万亩茶园的半壁河山。2011年，岳阳市被中国茶业流通协会授予"中国黄茶之乡"称号，并于该年10月29日由岳阳市人民政府出面在北京湖南大厦举行了新闻发布会。2012年10月 16日，岳阳市委副书记、市长盛荣华参加在福建举行的第八届中国茶叶流通经济年会，并争取到"第九届中国茶叶流通经济年会"主办权。2012年10月27日，高举黄茶复兴大旗的君山茶业联袂四川蒙顶黄茶、安徽霍山黄茶等黄茶企业成功举办"中国黄茶产业联盟北京宣言"活动。2013年10月30日，第九届中国茶叶流通经济年会暨中国(岳阳)黄茶文化节在岳阳如期举行。由湘茶集团投资1.58亿元的君山黄茶产业园也同时竣工开园。2014年4月，"岳阳黄茶"被国家质监总局批准为"国家地理标志产品"。而君山品牌则早于2010年就被评为中国茶品牌"中国黄茶标志性品牌"。
选择黄茶使君山茶业赢得了自身发展，并推动了全市大部分茶企向黄茶进军，形成了各级党委、政府高度重视、各相关部门全力支持配合的喜人局面，黄茶销售量在全市茶业销售的比重逐年提高。然而与云南普洱、武夷大红袍乃至本省的安化黑茶等时下当红的品牌相比，还存在不小的差距，但我们对以君山品牌为代表的岳阳黄茶充满信心。纵观当今中国茶叶市场，离不开"你唱罢，我登场"的周期定律。据国内从事茶叶行情研究的专家预测，继普洱热后是黑茶热，黑茶热后将是黄茶热。专家认为，除周期率以外，追求新奇和特色的消费者也是外观好、口感好的黄茶能够取而代之的重要因素。资料表明，目前黄茶产量在全国六大茶类中的比例少到可以忽略不计的程度，发展黄茶存在巨大的空间。而岳阳黄茶作为目前中国黄茶唯一获准的国家地理标志品牌的产品，更有利于促进出口、提高产品附加值和内外市场竞争力。因此我们期待君山茶业在实现她的华丽转身后乘胜前进，在与机遇与市场并存的博弈中再展身手，更好地发挥龙头企业的带头、示范作用，为完成岳阳市委、市政府制订的岳阳黄茶战略目标作出君山茶人新的贡献。
