君山黄茶：打破桎梏 产业兴茶 合作双赢

中国茶网资讯：2010年4月，本报曾经采访多位茶界权威，探求黄茶在新时期茶叶市场萎缩的原因，以及谋求做大做强的途径，当时引发了茶界人士的积极讨论，部分黄茶企业痛定思痛，着手进行战略调整改革。

2012年4月，两年过去，时下的黄茶又有何表现？伴随着"中国黄茶之乡"花落湖南省岳阳市，黄茶市场在中国茶叶流通协会的推动下，在湖南省政府和岳阳市政府的政策帮扶下，以及以君山茶业为代表的黄茶代表企业的努力下，发生了翻天覆地的变化。

打破桎梏，创新黄茶发展思路

黄茶是我国继绿茶之后出现的第二种茶类，因其独特的品鉴与保健价值，拥有君山、蒙顶、霍山、北港等诸多贡茶品种，历史悠久且名茶众多。黄茶是轻发酵茶，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质。并且，在发酵过程中，酵母占黄茶发酵活动后期的主导地位，酵母代谢产物对调理人体血液、肠胃颇有益处，造就了黄茶"杯中黄金"的美誉。

湖南省君山银针茶业有限公司的当家品种--君山银针，是中国十大名茶中的唯一黄茶类代表，被誉为"茶盖中华，价压天下"，更被中国国际茶文化研究会原会长刘枫赞誉为"黄茶之冠"。但君山银针却因为生产工艺复杂，对原料的要求苛刻，一直无法大批量生产，自然就限制了企业的发展。

对于立志复兴中国黄茶，以"中国黄茶世界品"为品牌愿景的君山茶业而言，决定迈开创新大步，打破桎梏，围绕黄茶做新文章，让黄茶更加接近消费者，从阳春白雪到普罗大众，快速提升市场份额。君山茶业在解决了绿茶型银针生产工艺问题后，决定恢复生产黄茶紧压茶。

黄茶紧压茶曾在历史文献资料中有所提及，但在民国战乱期间失传，建国后君山茶场曾有小批量的生产，但因原料与工艺问题，一直没有大规模普及。为了让黄茶紧压茶真正走向市场，君山茶业成立了以黄茶加工技艺非物质文化遗产第三代传人高孝祖为首的科研攻关小组，在公司全力支持下，最终将黄茶紧压茶打造成传统与现代结合、科技和文化统一的产品。

黄茶紧压茶相比其他紧压茶用料更为讲究，保留了黄茶独特的品饮特点，并且存放效果与其他紧压茶相似，保健功效突出，是在传统的黄茶制作技艺基础上进行传承并创新的结晶。

果不其然，以君山黄金砖、黄金饼为代表的君山黄茶紧压茶面世之后，不但业内给出高度评价，更让君山茶业寻找到了市场的突破口。据悉，君山茶业在2012年将推出更多形式和档次的黄茶紧压茶，更大范围地满足市场需求，真正做大做强黄茶市场。

产业兴茶，打造中国黄茶之乡

2011年3月，在湖南省人民政府的主持下，君山茶业与岳阳市人民政府、湖南农业大学、湖南茶叶研究所签订"环洞庭湖黄茶产业带"合作协议，整合黄茶资源，构建湖南省黄茶产业链。

坐落在洞庭湖畔的君山银针黄茶产业园是环洞庭湖黄茶产业带的标志性工程。君山银针黄茶产业园是岳阳市"四化两型"的样板工程，一期工程占地100亩，总建筑面积近50000平方米。园区由黄茶研究中心、黄茶文化中心、大型冷库、加工厂房等组成。产业园建成后，在遵循传统古法制茶的基础上实现标准化、自动化、清洁化的茶叶生产工艺流程以及全程冷链物流系统，成为湖南省乃至全中国的黄茶研究中心、黄茶文化传播中心。园区与君山岛上的优质黄茶园相呼应，为快速推进湖南黄茶产业建设进程奠定坚实的基础。

去年8月，中国茶叶流通协会授予岳阳市"中国黄茶之乡"荣誉称号。以此为契机，岳阳市委、市政府高度重视黄茶产业发展，采取有力措施，加大政府主导力度，推行51111战略，将岳阳打造成中国黄茶产业的生产、贸易、文化与科研中心。

目前，岳阳市大力扶持以湖南省君山银针茶业有限公司为代表的黄茶龙头企业，未来5年将投入10亿元，将全市茶园面积发展到100万亩，实现年产黄茶10万吨、黄茶综合年产值100亿元。

在岳阳市政府的组织下，君山茶业分别与湖南省岳阳县、华容县、平江县、君山区四地签订茶叶基地合作协议，扩大茶园基地建设，建设高标准优质黄茶茶园，并推行规范化、无害化、生态化、综合化、休闲化的"五化"管理。同时加强广大茶农和黄茶生产技术人员的培训，进行标准化建设和国际认证，建立并完善茶叶产品的质量可追溯体系，打造农村经济增长的新亮点，从根本上保障茶叶产品的质量安全，从而带动广大茶农提升茶叶的种植效益，致富增收。

合作双赢，与广大经销商

共同收获财富黄金

有了优良的产品保证和创新的营销思维，积累千年的君山品牌效应在瞬间得到释放。

伴随着黄茶复兴的步伐，君山茶业在北京、上海、广州、郑州、济南、西安、太原、海口、邯郸、南昌、重庆、乌鲁木齐等地陆续设立营销机构。君山茶业正在逐步构建一张辐射全国市场、突出重点区域市场的营销网络，通过慎重选择经销商，精细化市场管理，聚集了一批认同君山品牌、热爱黄茶的专业化、现代化的茶业经销商。

与此同时，君山茶业在沃尔玛、家乐福、新一佳、家润多、平和堂、王府井、卜蜂莲花等多家连锁卖场建立了完善的营销渠道，营销渠道拓展工作取得了突破性的发展。

君山茶业相关负责人表示：现在全国有很多地区的经销商与我们联系，但我们挑选经销商很慎重，我们希望能和全国一批热爱黄茶、认同君山品牌的茶人精诚合作，依托君山这块金字招牌，把市场做精做细，不炒作不冒进，严格保护各个区域的市场利益，将黄茶市场打造成为一个持续盈利、健康发展的产业，让广大经销商朋友赢得百年财富。

据悉，君山茶业将于2012年4月举行君山银针黄茶产业园奠基仪式暨君山茶业2012全国经销商财富峰会活动，活动将会邀请各级领导参加君山银针黄茶产业园奠基仪式，与全国经销商共同见证君山银针黄茶产业园盛大起航。届时，湖南农业大学刘仲华教授将携手国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室四大权威机构在财富峰会上发布历时两年完成的《君山黄茶保健价值研究报告》。

除此之外，君山茶业将在大会上发布2012年度主打新产品，使得黄茶产品更加充实与完美，更加贴近市场。2012年，君山茶业将以全新的营销政策和经销商服务战略开拓市场，与全国茶人一道做大做强君山黄茶，让杯中软黄金--君山黄茶真正成为全国茶人的财富黄金。