“君山银针”扛起中国黄茶复兴大旗

中国茶网资讯：湖南茶叶界几位响当当的人物：施兆鹏、曹文成、包小村、尚本清，齐聚农博会湖南君山银针茶叶有限公司展位，他们品尝了该公司的君山黄金砖、君山黄金饼后，齐声称赞："君山银针"的这些新产品，将为黄茶这个古老的茶种注入新的活力，"中国黄茶·世界品"的旗号有望在湖南大地高高飘扬。

黄茶属轻发酵类茶，是中国六大茶类之一，以黄叶黄汤著称，其制作方法与其他茶类最大的不同点是独有的闷黄工艺，经过这道工艺，枯涩降，茶性变得温和、甜醇，具有降血脂、降血糖、降胆固醇的独特功能。

"君山银针"是我国最负盛名的黄茶品牌，过去每年产自君山岛的"君山银针"不过500公斤。为了让这个中国特有的茶类绽放应有的光芒，从今年开始，君山银针茶叶有限公司在全国率先打出"复兴中国黄茶"的旗号，他们开发出黄茶型毛尖、君山黄袍、君山黄金砖等系列产品，在本届农博会上响亮地打出"中国黄茶世界品"的旗号。

在农博会开幕当天，-位客商出资200多万元，当场购买了1000块君山黄金砖，引起了会场轰动。据君山银针茶叶有限公司负责人介绍，他们将借助湖南茶叶界雄厚的科研实力，按照"君山银针"制作工艺，制订中国黄茶标准化生产技术，打造环洞庭湖中国黄茶产业带，将黄茶的产量提高到每年5000公斤以上。