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    《纸上谈茶》之二十四:轻发酵熟茶的未来

    这是《纸上谈茶》的第二十四篇文章:轻发酵熟茶的未来。后月老班章熟茶饼面熟茶的目的是什么?先来看看百度百科上关于熟茶的介绍:"正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功

  • “抢盐风波”给茶叶的三点启示

    “抢盐风波”给茶叶的三点启示

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  • 下关“小白菜”持续升温

    下关“小白菜”持续升温

    近期,下关新品"小白菜"系列推出市场,引起众多茶友关注与热议,一篇行业文章《 '小白菜'引发的悬念》指出:"下关所谓延续'白菜'家族传奇,其实就是一种'啃老'的概念趋势所在",对此,首先小编要说明一下

  • 他们这样说易武茶

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    百度百科这样说,"以温润柔雅、蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的茶叶。"行业论坛则给他这样一个评价,"香扬水柔,刺激性较低,口感香甜,回甘生津明显。"业界评述"班章为王,易武为后,列为普洱茶'至柔'之

  • 云南产普洱茶的这些地方,名字来由你知道吗?

    云南产普洱茶的这些地方,名字来由你知道吗?

    普洱茶产地按照百度百科的解释,普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文

  • 反超天目湖白茶,安吉白茶有望吗?

    反超天目湖白茶,安吉白茶有望吗?

    反超天目湖白茶,安吉白茶有望吗?2010年上海世博会即将开幕之际,产自中国溧阳天目湖畔的"富子"天目湖白茶,一展风采,跃居上海世博会十大名茶之列,并成为上海世博会联合国馆专用茶。安吉白茶落选,多少有点

  • 中国茶叶应避免重蹈“味千拉面”覆辙

    中国茶叶应避免重蹈“味千拉面”覆辙

    中国茶网资讯:味千拉面是日本重光产业经营的本土中小品牌,上世纪90年代其独特汤料技术被引入中国后,品牌得到迅速扩张,在中国27个省86个城市开508家店面,每天卖出17万份拉面,仅在上海每天就卖出20

  • 中国茶叶应从“味千拉面”事件中吸取教训

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  • 专业地告诉你:六堡茶祛湿的外界原因

    专业地告诉你:六堡茶祛湿的外界原因

    南方的回南天并非百度百科上所说的那样"每年春季二三月",它主要集中在春冬两季,想来就来。每次遇到强冷空气,一连十几二十天的低温阴雨天气(小编OS:世界上下雨最多的城市除了伦敦,还有梧州),忽然一个回暖

  • 如何了解、购买普洱茶(不要迷信年份)

    如何了解、购买普洱茶(不要迷信年份)

    经常,几乎每天都会遇到同样类型的人问同样的话语:"这个普洱茶是哪一年的?多少钱?"有时候还会遇到些人直接就问:" 有没有5年的普洱茶?"这时候,只能有点耐心的去告诉人家,普洱茶不能单纯的迷信年份,还要

  • 茶单宁的功效及品饮误区

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    茶单宁的功效及品饮误区茶单宁是茶多酚的别称,之所以更愿意用单宁之名,是因为从生理学的观点来看,单宁是一种在药物学中非常著名的药。单宁在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。[1]茶多酚(Tea

  • 大力推广漳平水仙

    大力推广漳平水仙

    漳平水仙群山起伏的福建省,自古盛产茶叶。在众多名扬天下的乌龙茶品种中,有一种独一无二的紧压茶饼,叫做漳平水仙。经过近百年的传承,漳平水仙茶饼以其独特的形状和与众不同的香气逐步引起茶界人士的赏识。特别是

  • 张顺高:茶是我一生的神圣事业

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    与张老的采访约在2月10日下午三点。在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时,我们心里一直是打着鼓的。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物,会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅,迎接

  • 普洱茶印 你知道多少

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    普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称

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    中国茶网资讯:八年前云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬,许多年过去了,普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时,我们又对它了解多少呢?人们对普洱茶的收藏又

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  • 白茶:过去无人问津 为何逆市涨价?

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    中国茶网资讯:以前,白茶就是普通的出口茶,但这两年白茶价格一路飙升,连我们也想不到。"8月3日,在罗湖茶叶市场,一位老茶商泡着白茶感慨道。先有普洱,再有大红袍,又有黑茶,眼下的新宠成了白茶。深圳商报记

  • 普洱小百科

    普洱小百科

    【普洱茶编号】普洱饼茶编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,指75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是特级→1级→9级,不同级别风味各异;第四位茶厂编号,昆明茶厂是1,勐

  • 如此喝茶,你肯定会身体健康

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  • 茶叶学问大 到底喝什么茶好?

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