怎么做工夫茶_了解更多有关怎么做工夫茶的内容_茶香楼
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《纸上谈茶》之十七：滇红与晒红简史、晒红的来历
我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶，从去年我们第一次做众筹晒红开始，就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义，纸上谈茶说了十六期，也一直没有探讨这个问题；去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四：晒
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工夫茶话趣
一，茶具独特首称奇《清朝野史大观》载："中国讲究烹茶，以闽南之汀、泉、潭三府，粤之潮州府功夫茶为最。"的确，在潮州，最能表现风俗文化特色的，可以说是工夫茶了。而潮州工夫茶最能引起人们的第一印象的，则非
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价格体系失策让传统茶企很受伤
中国茶网资讯：近来有几个外行朋友想做茶叶生意，委托笔者给他们找些合适的厂家，笔者为他们推荐了一家四川茶叶厂家和一家福建政和工夫茶厂家，但结果这两家茶企都没能做成生意，生意失败的原因都惊人的一致--经销
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从蟹粥和功夫茶看安逸的岭南生活
背井离乡来深圳也不觉5年有余，却很少去深入体会这南方城市的风情。深圳留给我的一直都是激情有余，稳健不足。可能是我没有去真正领会这个移民城市的文化。除了每年夏天深圳那满街叫卖的小贩的荔枝，就是古人的"日
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爱上茶道——与茶具过招
周末跟LG开车路过"马连道茶叶一条街"，一路下来路旁琳琅满目卖茶叶和茶具的各色小店，又勾起我想置办一套茶具的欲望。其实我们本是不懂茶也不喝茶的两个人。初与茶结缘还是源于N多年前同学聚会时在地安门邮局对
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听一场，关于中国茶道的茗辩
说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起"中国茶道"，他却
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蔡澜痛批”中国茶道“的背后
蔡澜痛批"中国茶道"的背后蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流
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功夫茶的冲泡
治器与纳茶烹茶之前，当先升火烹水。如用新型的烹水器，以前那一套点火、扇炉的的程序自可减省，只须加水，通电（或点燃煤气）即可。候沸期间，可将一应茶具取出陈列、就位。水初沸，提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净
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中国有多少茶资源可以炒作成功？
中国茶网资讯：中国市场是个炒作氛围浓烈的市场，大到房地产小到大蒜辣椒都可以成功炒作，让有钱人瞬间操纵整个市场而大发横财，多年来，我们的政府客观上认可了各种炒作经济，有钱人总是想方设法寻找下一个炒作目标
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茶届叩问：中国有多少茶资源可以炒作成功？
中国茶网资讯：中国市场是个炒作氛围浓烈的市场，大到房地产小到大蒜辣椒都可以成功炒作，让有钱人瞬间操纵整个市场而大发横财，多年来，我们的政府客观上认可了各种炒作经济，有钱人总是想方设法寻找下一个炒作目标
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日常生活中毁茶的几种案例，看看有你吗？
遗憾是生活中既无奈又悔恨的存在，作为一个爱茶之人，自己心爱的优质好茶因为自己的疏忽大意而存坏，恐怕是最遗憾的事情。一款优质的普洱茶，自己存放一段时间后，无法再享受其本应更上一层楼的品质，这样的事情在生
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年轻的茶业掌门人：慢条斯理，能容纳时间长河
陈植滨说话轻言细语，普通话有典型的广东口音，经常把"我觉得说"放在开头，然后再慢条斯理地陈述自己的观点。总之，这样的状态，不太像个长得像明星大鹏的年轻茶企掌门人，不过这倒与易武茶的品性相符。▲ 陈植滨
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中国茶的七宗罪
对于中国茶业，我一直知之甚少，之前有朋友向我要有关中国茶业方面的文章，而我一直以不懂而拒之，今日写这篇文章也纯属机缘巧合，出于作业需要才对中国茶业市场有一个盲人看象的认识，其实还是非常不懂。在我们很多
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潮汕工夫茶道文化
潮汕工夫茶道可以归纳为和、爱、精、洁、思五个字。一、样和的气氛饮茶的环境如"明窗净几"' "小院焚香"，"杜门避事"，"久别重逢"'"良朋欢聚"，"酒后清谈"，"研讨问题"，"集体创作"……在这样的场
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私家茶:制茶人追求的纯粹味觉
随着条件和渠道不断发展成熟，私家茶对茶叶口感极致性、多样性的探究，甚至走在了整个行业前端。茶人对味觉的纯粹追求和亲身实践，最终使私家茶成为圈层中最让人津津乐道的话题。奔波收茶季深入原产地西双版纳州西南
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私家茶制作历程
--制茶人追求纯粹味觉的奇幻之旅越喝茶，对味觉的喜好越强烈。越强烈，对品质的追求越细节。当市场流通的商品茶叶越来越不能满足口味挑剔，爱憎分明的茶人，在茶人圈层中，便逐渐衍生出私家制作的现象。随着条件和
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制茶人追求纯粹味觉的奇幻之旅
中国茶网资讯：越喝茶，对味觉的喜好越强烈。越强烈，对品质的追求越细节。当市场流通的商品茶叶越来越不能满足口味挑剔，爱憎分明的茶人，在茶人圈层中，便逐渐衍生出私家制作的现象。随着条件和渠道不断发展成熟，
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景东名茶录：老仓茶谱系考
老仓茶谱系：源流：茶出银生，蒙舍蛮在老仓福德茶山种了上千年的茶崛起：民国罗俊卿种茶衰落：芭蕉河茶场--安定茶厂复兴：老仓福德茶厂--天泽茶业"当时老仓茶还没有名气，我原来在安定茶厂当厂长，偶尔得到市场
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台湾带给大陆茶叶界什么
营销篇：营销扣开大陆茶叶市场台湾茶商正是看中了大陆高档茶叶消费的市场潜力是一块尚未开垦的处女地，是值得好好开发的大蛋糕。正如李瑞河在"进军"大陆茶业市场的时候曾经说过一句话："如果把大陆的原料与台湾的