金山紅茶蔡老師_了解更多有关金山紅茶蔡老師的内容_茶香楼
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蔡老茶社·新页茯茶品鉴会长沙举行
1月20日，在湖南长沙神农茶都安化黑茶文化交流中心，让人有了春暖花开的感觉!日前，长沙蔡老茶社·新页茯茶品鉴交流会在长沙举行。"蔡老茶社"由湖南农大茶学系教授、《湖南黑茶》著作者、中国黑茶研究专家蔡正
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耄耋忆茶曲幽香淡淡韵——二人转表演艺术家蔡兴林访谈
记者：今天我们《名家与茶》栏目有幸请到的是二人转表演艺术家蔡兴林。蔡老您好。蔡兴林：你好。记者：大家都知道蔡老在二人转界有很高的声誉和地位，能不能跟我们分享一下您学艺的历程？
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紅茶的品級
-紅茶的品級依品種、採摘部位、產區、海拔高度及季節等而有所不同，很難只憑其中某一項標準，來界定紅茶的品級。主要的品級可分為條型紅茶及碎型紅茶。條型紅茶是指揉捻成細長狀的茶葉，沖泡時宜採傳統講究情趣的壺
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红茶小常识
-紅茶的保存方法：茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。紅茶的色香味：湯色：紅茶顏色呈紅
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北苑茶(宋蔡襄)
北苑茶蔡襄北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。宿叶寒犹上，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。长疾勾萌拆，开齐分两匀。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞
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荔枝紅茶卷
用 料A.糯米粉525克澄面75克白糖187克鲜奶187克椰浆187克B.荔枝红茶汤375克糯米粉525克澄面75克白糖187克制 法（1）将用料A开成稀浆材料，用料B亦同样开成稀浆备用。（2）将用料
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沖泡可口的冰紅茶
★简易冲泡法：1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。3. 将茶包取出。4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。★冰岩激流法：这种
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萬種千名歸六大
（□SAYYES提供）茶﹑自唐代陸羽註書昌導以來，名茶貢茶層出不窮，繁衍至今，可說是千名萬種。為免眼花瞭亂，茶的分類學便成了近代茶學研究人員的重要課題。在清未民初時，一班茶學專家，將中國所的茶葉分為六
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普洱茶拼配的原則或理由何在(二)
先釐清一件事號字級的茶以前我也認為是純料直至2005年底我開始懷疑2006年9月我確認.......不是所有號字級茶品都是純料!!答案在詹英佩老師的書中有提到我之前的資料與她來源應該相同古六大茶山地區
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茶点茶食飞扬的茶艺术
"千里不同風，百里不同俗。"近年來，普洱茶在佛山長驅直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶除了熱飲，還可以制作成茶食、茶點、茶菜等
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近代的茶藝
近代茶藝係指清康熙中期起，至民國三十八年止（一六八九至一九四九年），長達二百五十九年。這個時期的茶文化有三種特色：1、是朝廷酷好茗飲，清人入主中原後，對漢人文化甚為留意，茗飲也是漢人文化的一環，清代君
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双井茶、北苑茶
双 井 茶欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随
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周楞伽散文《談品茶》
我舅舅周楞伽的散文﹐散見於三﹐四十年代的各類報刊雜誌之中﹐如果收集成冊﹐也有好幾百萬的文字﹐可謂蔚為大觀。他的散文﹐風格獨具﹐不論知識性﹐趣味性還是藝術性都達到了很高的水平﹐完全可以躋身於二十世紀散文
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普洱茶降低胆固醇
最近，喜歡喝普洱茶的人越來越多。記者了解到，不僅在國內，它在日本也比較流行。這種源自云南、歷史悠久的茶對現代人的健康有什么特殊作用呢？記者采訪了中國農科院茶葉研究所副研究員尹君峰。"大家都知道多喝紅茶
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范德光：開放大陸茶利台灣茶業發展
台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光。（中評社倪鴻祥攝）中評社台北7月2日電（記者倪鴻祥專訪）兩岸簽署經濟協議（ECFA），茶葉列為台灣早收清單項目之一，台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光接受中評社專訪
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金山时雨|金山时雨的加工技术
金山时雨"金山时雨"主产安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶。研制于清末，后失传。1978 年恢复生产，因形似珍眉，细若"雨丝"而得名。"金山时雨"茶叶的鲜叶采摘一芽二叶初展，经杀青、揉捻，炒干制成，制茶工
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茶叶的薰花过程
茶有個特性，就是很會吸收別的氣味，如在油漆的地方，茶快會有油漆味。我們就利用它的這種特性，讓它吸收我們喜歡的花香，如我們將茉莉花與之拌在一起，它就會吸收茉莉花的香而成茉莉花茶，將桂花與之拌在一起，它就
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紫金山茶厂的地产名茶如何锻造？
在这个"酒香也怕巷子深"的时代，南京紫金山茶厂生产的雨花茶却不进商场、不进超市，刚出锅就被消费者通过电话预订或现场采购一抢而光。紫金山茶厂创造的销售佳绩再次证明：只要有品质上乘的好产品，巷子再深也不怕
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安徽名茶金山时雨制作工艺
金山时雨主产安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶。金山时雨条索紧细有锋苗，色泽绿润，香高持久，具有花香，滋味醇厚回甘。早在清代末年，"时雨"就由上海"汪裕泰茶庄"独家经销。到了民国初年，"时雨"已销往香港、
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金山翠芽功效及其挑选与储藏
金山翠芽是江苏省新创制的名茶，挑选金山翠芽要看其包装标识，按照《食品通用包装标准》，叶包装上必须有品名、执行标准、净重、生产日期、保质期、制造商、地址等等。同时还要看金山翠芽茶外形扁平挺削匀整，色翠显