荔枝紅茶卷
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，用 料A.糯米粉525克澄面75克白糖187克鲜奶187克椰浆187克B.荔枝红茶汤375克糯米粉525克澄面75克白糖187克制 法（1）将用料A开成稀浆材料，用料B亦同样开成稀浆备用。（2）将用料
用 料
A.糯米粉 525克
澄面 75克
白糖 187克
鲜奶 187克
椰浆 187克
B.荔枝红茶汤 375克
糯米粉 525克
澄面 75克
白糖 187克
制 法
（1） 将用料A开成稀浆材料，用料B亦同样开成稀浆备用。
（2） 将用料A开成的稀浆倒入方盘内，用猛火蒸10分钟，再把用料B开成的稀浆亦倒入，再蒸30分钟，待其稍微降温后卷成筒形，再待其凉透后，切成片状即可。
用料
白糖
糯米
糯米粉
荔枝
材料
片状
红茶
鲜奶
切成
A.
B.
猛火
备用
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