范德光：開放大陸茶利台灣茶業發展
台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光。（中評社 倪鴻祥攝） |
范德光表示，大宗茶主要作為一般泡沬紅茶店、罐裝飲料專用，在台灣已少量生產，必須仰賴進口，雖然兩岸茶葉品質類似，但兩岸條例規定，除大陸普洱茶外，其餘不准進口，台灣只好向其他產茶國如印尼、越南、錫蘭等地進口，影響台茶發展。
他說，如果能開放大陸紅茶、綠茶進口，除了供應市場需求外，還可以加工摻配台灣茶再行出口，否則現在走私進口大陸茶，成本會提高，不利台茶產業發展；兩岸又各自有外銷的據點與區域，所以兩岸茶葉外銷並不會衝突，台灣因人工等成本提高，所以才會改走精緻路線，專門生產烏龍、鐵觀音等特色茶。
范德光指出，大陸是喝綠茶的，所以花茶、綠茶很盛行，他們認為好茶的觀念，是要採嫩葉，所以各式茗茶都是白芽，泡出來不會香，但乾、淳；台灣綠茶是以胎面的茶葉來製作，所以會香，而且新鮮，又比較耐泡，例如文山包種茶；大陸安溪鐵觀音一度也作改良，一樣能發出香味，還曾得過歐洲金牌獎，不過消費者懷念傳統的安溪鐵觀音的口味。
對於傳出有越南茶充當台灣茶的傳聞，他說明，其實台灣本來就有進口大宗茶，進口茶也並非劣質茶，但農藥檢驗才是重點，應儘速成立"農藥安全管理專責單位"及"茶農身份的列管"。
范德光強調，真正製茶的、賣茶的為了保住信譽，不會自砸招牌，只有盤商可能會有問題，所以建議大陸觀光客若想買台灣茶，可到各農會去或正式的茶行，至少有標章認證、分級標售，價格明確，不會亂叫價，而且賣完就沒了，現在台灣各主要景點，也都有設定販賣點，因此不會有問題。
有關台灣茶產業變遷，他表示，茶葉產量確有逐年減少的現象，除了人工、成本提高外，另一個關鍵在於政策改變，提倡特色茶，1982年又改變產製銷程序，還茶於農。台灣茶產業本來是分工的，以前茶農產茶，沒有製茶技術，因此運到台北茶行，精緻加工後再負責行銷。
他指出，以前台北市貴德街、南京西路一帶有許多茶行、製茶廠，西門町的日新戲院一帶以前都是農林，茶葉都在大稻埕區，現在的西寧北路，以前是整條運河，可以通到港口，因為茶葉搬運不方便，所以倉庫就設在運河旁，利用小舟運到9號水門上船外銷。
他說，當時茶葉盛極一時，海關總局（關稅總局）就設在大同區，而不在基隆，當時大稻埕還有許多洋行、酒家，十分繁榮，後來台北市規畫問題，加上取消產業分工制度，茶農要自產、自製、自銷，大稻埕從此沒落，貴德街等製茶廠整個移到龜山茶葉區，後來大宗茶停產，也慢慢消失了。
他指出，還茶於農後，產銷體制就變調了，因為茶農沒有加工技術，也不懂行銷，即使改良廠設置產製班，訓練如何製茶，但賣茶青的還是賣茶青，製茶的又是另一票人，製出來的茶有的自己販賣，有的賣給台北的茶行，因為語言、貿易都不懂，所以自己出口更少。
范德光強調，產製銷各有專業，並不是學了貿易就懂茶的貿易，因為茶的貿易專有名詞太多了，許多稱謂，外行人根本聽不懂，因此要訓練成一元化，根本不太可能。
