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  • 茶道四义—美、健、性、伦的解释

    茶道四义—美、健、性、伦的解释

    茶道四义-美、健、性、伦的解释1、美律美是茶的事物,律是茶的秩序。洁身的要求及于衣履,正心的要求见诸仪容气度。事由人为,治茶事,必先洁其身,而正其心,必敬必诚,才能建茶功立茶德。从洁身、正心,至于环境

  • 老君眉

    老君眉

    老君眉,茶名,其成名来自于红楼梦中中贾母提到的老君眉,关于这种茶的来源一般有两种解释,一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,另一种解释认为 其是福建武夷山的名丛,而根据最新的研究认为这种茶就是武

  • 真相!茶叶其实只有一种

    真相!茶叶其实只有一种

    烫个大卷叫铁观音,挑染了几根金发就是滇红,身材平板的就是西湖龙井,打扮得五颜六色的就是金骏眉,心碎了的是阿萨姆,少白头的就是白毫银针,亭亭玉立的就是太平猴魁整容压成各种造型的,看背影就知道是普洱▶茶叶

  • 茶道四义之健

    茶道四义之健

    健康是治茶的大本。治茶当事人,本身必健康,轻如风邪感冒,亦不可泡茶待客,权宜之法,只好由第三者代劳。茶为健康饮料,其有益于人身健康是毫无疑问的。推广饮茶,应该从家庭式开始,拜茶之赐,一家大小健康,家家

  • 茶水间的数学0123456789

    茶水间的数学0123456789

    没数学,日子怎么过?今日的文明社会,再怎么愚笨无知的人,也都知道100、1000的计数单位。这全拜几千、几万年以来,人类祖先费尽苦心研究数字之赐,才找出许多计数的方式及写法。不过在现代仍有一些未开化的

  • 中国茶德的几种说法

    中国茶德的几种说法

    中国茶德--廉、美、和、敬 和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道、佛三家的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角

  • 茶识普及:对比剖析六大茶类

    茶识普及:对比剖析六大茶类

    六大类茶习性和最佳饮用季节(参考)一览表中国茶网资讯:春天最适宜喝的茉莉花茶。夏天:绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶。秋天:发酵程度高的白茶和乌龙茶。冬天:南方人喝红茶、熟普洱,北方人喝茉

  • 云南普洱古稀老人首创“立体生态茶园”

    云南普洱古稀老人首创“立体生态茶园”

    只要在种植和修剪上下点功夫,茶叶产量、效益可增加一倍,这并不是神话,而是一位资深茶叶专家的研究、实践成果。通过10余年的努力,普洱77岁的茶叶专家肖时英首创的多品种组合种植、修剪两个采摘面的"立体生态

  • 普洱古稀老人首创“立体生态茶园”

    普洱古稀老人首创“立体生态茶园”

    中国茶网资讯:只要在种植和修剪上下点功夫,茶叶产量、效益可增加一倍,这并不是神话,而是一位资深茶叶专家的研究、实践成果。通过10余年的努力,普洱77岁的茶叶专家肖时英首创的多品种组合种植、修剪两个采摘

  • 为什么把白茶叫做“女人茶”

    为什么把白茶叫做“女人茶”

    白茶总是弥漫着神秘的气息。太姥娘娘与白茶传说,明末清初学者、诗文家周亮工的《闽小记》中记载:"太姥山古有绿雪芽。"卓剑舟在《太姥山全志》中解释:"今呼为白毫,香色俱绝,而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉,功

  • 白毫银针“秀色可餐”

    白毫银针“秀色可餐”

    据说英国女王喝茶的时候,会在正山小种里加两枚白毫银针,以显示名贵。我觉得这或许是19世纪以来形成的贵族饮茶习惯,并非女王刻意标榜身份。都说女人当如茶,却刚听说茶也有如女人的,这就是女王添加的那两片银针

  • 中国的茶德:理、敬、清、融与茶道四义:美、健、性、伦

    中国的茶德:理、敬、清、融与茶道四义:美、健、性、伦

    中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道、佛三家的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想

  • 云南无性系茶树之父肖时英:首创“立体生态茶园”

    云南无性系茶树之父肖时英:首创“立体生态茶园”

    网6月6日讯 老茶人成功筛选5个茶树新品种从开创云南无性系茶树良种(指扦插技术育出的茶树)选育、创建现代新茶园、首创大面积茶子直播法、倡导生态经济茶园到提出过渡类型茶树……被称为"云南无性系茶树之父"

  • 福鼎举办“迎中秋·庆国庆”白茶民间斗茶赛

    福鼎举办“迎中秋·庆国庆”白茶民间斗茶赛

    中国茶网资讯: 9月16日,由市茶业发展领导小组主办,市茶业局和茶业协会协办的"迎中秋·庆国庆"福鼎白茶民间斗茶赛开赛,全市30家茶企业80个茶样参加评选。"为了体现比赛的公平、公正,这次斗茶赛我们有

  • 李明专栏:白茶命名解——一部牛逼闪闪的梦想进化史「白茶专题」

    李明专栏:白茶命名解——一部牛逼闪闪的梦想进化史「白茶专题」

    梦想在刘邦的字典里,老子就是秦始皇;在韦小宝的下垂体里,就是春夏秋冬四大妓院;在李斯的最后挽歌中,就是"牵犬东门,岂可再乎"?但只有周星驰的梦想最接近本质:没有梦想,跟一条咸鱼有什么区别?为啥,励志啊

  • 影响红茶品质之因子

    影响红茶品质之因子

    优良红茶之条件茶叶审评主要者有四点:干茶之外观…………(形状) 茶汤之外观…………(水色)叶底之外观…………(叶底)茶汤之滋味…………(茶汤)形状一般条件:如叶片大小与其特殊等级相称,具黑色无灰或褐色

  • 读又隐《老舍读琴》

    读又隐《老舍读琴》

    小袖文笔,自不待言。难得的是感知美好的那份敏锐。琴声渐作,小袖举杯而忘茶。琴声渐行渐远,小袖离座神往。琴声如诉。一行六人,惟小袖知音;而一行六人,惟小袖意在茶外。刘向《说苑》有云:"今有满堂饭酒者,一

  • 茶艺与茶道的关系和区别

    茶艺与茶道的关系和区别

    茶道王玲教授在其著作《中国茶文化》第二编"中国茶艺与茶道精神"中指出:"茶艺与茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这里所说的'艺',是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的'道',是指艺茶过程中所

  • 周重林专栏:茶、酒、奶酪,艰难的选择

    周重林专栏:茶、酒、奶酪,艰难的选择

    除了茶、酒外,流行于少数民族地区的乳类的饮料和食品,并不被中原地区接受和认可,牛奶在中国人饮食系统中全盘接受乃是当下之事。讨论古代语境中的奶制品是一件非常困难的事情,它牵扯到了太多问题。《史记•匈奴列

  • 喝茶前如何洗茶?避免误操作的三大要领

    喝茶前如何洗茶?避免误操作的三大要领

    我们在喝茶冲泡茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶",或称"浸茶"。以前洗茶只是精神层面之事,寓意洗涤凡尘。时至今日,洗茶却有了更多功能性的需求。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂