云南普洱为什么是碎末_了解更多有关云南普洱为什么是碎末的内容_茶香楼
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普洱茶的初制工艺
在讲初制工艺之前，我们必须先知道，什么是普洱茶。2008年12月1日由国家质检总局规定实施的《普洱茶国家标准》（GB/T2111--2008）中，给普洱茶定义是：云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产
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云峰螺毫是什么茶，云峰螺毫的采制技术
云峰螺毫为新创制名茶类，属绿茶类。创制于1989年，产于福州市金山寺附近，后扩大到永安市云峰茶场。螺毫是1989年由福建农学院（今福建农林大学）制茶教研室吉克温、郭雅玲研制，选用当地教学茶园中福云6号
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山西太原高档铁观音以次充好
中国茶网资讯：精美的礼盒外印着"观音王"，里边的小包装上却印着"铁观音"，而最里边的茶叶不过是低档乌龙茶……连日来，本报记者调查发现，在省城茶叶市场上，一些商家借助精美包装和"观音王"三个字，用劣质茶
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茶汤浑浊，仅仅是因为冷了才浑浊吗？
本质成因：茶汤"冷后浑"不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质
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饭店免费茶：多用碎末泥沙茶梗沏成
中国茶网资讯：时下，不少饭店为招揽顾客，会先沏上一壶免费茶水。这样的事，市民在"下馆子"时经常遇到。饭店提供给客人喝的免费茶水，到底是用什么茶叶泡出来的，喝下去是否会危健康？连日来，记者在哈市部分茶叶
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收藏故事：普洱茶 能喝的古董“钱”味十足(图)
今年41岁的易红，至今仍然记得自己收藏第一块普洱茶的情景。5月19日，公园北街一家茶庄内，易红正在查看自己收藏的普洱茶。随着普洱茶价格不断上涨，收藏普洱茶叶成为茶友们热衷的事情。乌鲁木齐记者 李远新
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何为：垃圾茶？
再过一个月左右，普洱茶、铁观音等新茶将会全面上市，届时将会有大量新茶的茶梗茶末等"下脚料"，众多餐馆的老板们又会大量采购这些"垃圾茶"了。专家称长期饮用可能引发血液中毒。据统计数据显示，广东是全国最大
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冲泡普洱茶的要诀
冲泡普洱茶的要诀!泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个
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普洱茶鸡蛋餐
普洱茶叶煎蛋饼：将鸡蛋打碎，把泡过五六泡的生茶叶底切碎，放入调料拌匀，摊在煎锅中小火慢煎，煎至七分熟时，飘散出阵阵鸡蛋香夹着茶叶的清香，忍不住食欲大增，待期熟透成形后，配上泡辣椒碎末，那是一个鲜香爽口
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云南不同茶类的品质鉴评
一、普洱茶的鉴评（一）普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成：直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶
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普洱茶汤中的“黑点”到底是什么？
在冲泡普洱茶的过程中，有注意了吗?会看到一些"黑点"，那你知道它们是什么吗?黑点产生的几个原因：1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统
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普洱茶中的烟味和黑点是怎么产生的？如何解决？
普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径:1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，这在云南很常见，雨水也给茶园带来
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云南普洱茶的冲泡要领
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，
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全国仅此一家，务必看看清楚
白莺山纯手工弹子茶全国仅此一家，纯手工弹子沱茶！真正来自白莺山的纯生态的茶叶！认清标志，看清茶样，不要买错！龙香茶叶有限公司特供，淘宝官方旗舰店专售！
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普洱茶的叶底
叶底柔韧度：柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破，与制程之杀青温度有关。色差较多者，可能为发酵不均或拼配茶品。枝梗碎末：杂质多者，不利于稳定冲泡，口感较差，甚至影响后续陈化。（叶面光泽油亮、柔韧度佳，枝末等
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《燕知草》的“茶味”
●肖伊绯随意拈选翻阅，但见《燕知草》里的各类新鲜尝试星星点点，像极了印度人喝茶时撒上的那一层香末。《燕知草》这杯"茶"，真可以从明朝喝到民国，到如今，茶味却也堪回味。如果说朱自清的散文，如同一杯龙井茶
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冲泡普洱器皿
1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松，便于茶条
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子曰冷泡众筹，因颠覆而存在
中国茶网讯：提起"饮茶"，也许你的常识里已经习惯用热水沏茶，却没有想过有一天喝茶也可以颠覆传统--用冷水冲泡的茶叶，原来有着热茶无法企及的甘甜美味。提起"冷泡茶"，也许你还正在接受"正宗"的冷泡茶教育
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普洱茶汤中的“黑点”
在冲泡普洱茶的过程中，有注意了吗?会看到一些"黑点"，那你知道它们是什么吗?黑点产生的几个原因：1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统
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云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。近10年来，随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长，茶叶消费市场中对高档、优质的普洱茶