龙井茶为什么有栗子的味道 了解更多有关龙井茶为什么有栗子的味道的内容
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月饼与茶的美满“姻缘”
月饼与茶的美满"姻缘"吃完月饼，喝口茶解腻，这是很多人的习惯。可吃什么月饼，配什么茶，这其中有什么讲究吗?临近中秋，记者走访了市区几家茶叶店、月饼店后发现，月饼与茶其实也有一段美满的"姻缘"。安溪铁观
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茶香· 茶味·茶韵
威廉乌克斯在《茶叶全书》中写道："婺源茶……稍呈灰色，有特殊的樱草香气。"这话让我想到了茶叶的香。茶叶的香气，成分复杂，化合物种类有几百种之多，严格按照科学确切说起来不但复杂而且乏味--决定清香的是：
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今春喝的几种非主流新茶
一、重庆产碧螺春：明前新茶，喝后感觉大出意外，这里还有这么好的茶是始料未及的，干茶质地紧密，外附厚厚的白色绒毛，闻之清香扑鼻，茶香间或飘出山间泥草香，亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽，俱是芽尖，比较均匀
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怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐
用龙井茶叶来做菜味道鲜美，用红茶调味香醇可口，用乌龙茶炖汤更是别有一番风味，立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要
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龙井茶的冲泡
冲泡龙井茶，要用80度开水，若用杯盖，一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味。高级龙井一旗一枪，芽叶簇立于杯中交错相映，上下沉浮，宛如青兰初绽，翠竹争艳。龙井茶有一种特殊的香气，用行话说叫板栗香，泡出来的茶
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西湖龙井的鉴别方法
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶
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如何鉴别西湖龙井茶
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶
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春天叫醒了西湖龙井茶
中国茶网资讯：何家村,转塘西面的茶村。这里的产茶历史悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。这里的地质含砂岩、火山岩、石灰岩，有丰富的矿物元素。村里现有茶地700亩，是西湖龙井茶的重要产区。一进
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十大名茶鉴别方法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的
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米酒茶香鸭
材料：鸭半只斩块，药材一包（人参，当归，红枣，栗子，核果，黄？，五加皮），老姜，蒜。调味料：米酒头一杯（着是很香的米酒，味道浓郁，酒精挥发后使鸭汤更具风味），盐。做法：鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，
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什么是茶食，茶食的选配？
现代所陈的"茶食"，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前，包
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杭州龙井茶的鉴别方法和特点
：什么是杭州龙井茶【类别】：绿茶【总述】：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略
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秋意进补，米酒茶香鸭
秋意盎然，气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。材料 ：鸭半只斩块，药材一包(人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮)，老
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纯手工炒茶技艺恐陷后继无人尴尬
中国茶网资讯：唐小军，杭州山地双绝汇茶叶合作社社长，杭州龙字号的四大产茶区龙井、翁家山、满觉陇和杨梅岭内惟一一个仍然坚持着纯手工炒茶的茶户。唐小军说，如今的炒茶户中，有30%的人已经采用了全机械炒茶，
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老茶人三品无量仙影
冲着无量仙影这个有诱惑力和想象力的名字，我专程来到在康乐茶城里面的"网"，见识这款产于无量山的古树茶。无量山一边靠南涧一边接景谷，山峦起伏森林茂密，这座古时的"蒙乐山"高耸入云不可跻，"因山面积太大不
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八宝茶香鸭
原料：光鸭1只，干贝丁，火腿丁，笋丁，栗子丁，香菇丁，糯米饭，虾仁，青豆。调料：龙井茶，葱花，姜末，黄酒，酱油，盐，味精，白糖，绍酒，食用油。制法：将茶叶、八角、陈皮、花椒、生姜片、葱段放入布袋，扎紧
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四招辨别真伪西湖龙井茶
品茶、悟道，请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长
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如何利用鲜茶叶做菜
第一部分：茶叶美食相关问题整理问：是不是所有的茶叶都可以用来做菜？答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶
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龙井茶的鉴别方法
龙井茶是中国著名绿茶。因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。已有一千二百余年历史。龙井茶色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井
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精致餐后甜点 抹茶栗子蛋糕
抹茶蛋糕片原料：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50克，低筋面粉40克，抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料：淡味栗子泥150克，水60克，马斯卡朋奶酪200克，朗姆酒1小勺，蛋白2个，糖浆50克（细砂糖25克