鲜鱼 了解更多有关鲜鱼的内容
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佳肴鲜鱼 药膳珍品
用鲜鱼添加中药配制而成的菜谱，称为药膳。它具有明显的保健和医疗功效。所以鲜鱼不仅是美味佳肴，也是药膳之珍品。
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茶多酚应用于鲜鱼保鲜效果研究
茶多酚类保鲜剂应有于鱼类保鲜结果表明，０．６％茶多酚制剂有效地抑制鱼脂质氧经和三甲胺、挥发性盐基氮、组胺和吲哚的生成，在２．５℃下贮至３５天，抑制率分别为８７．２５％、８５．９０％、８５．７２％、７２
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香片蒸鱼
增强精力小点心自已做原本就有去腥作用的茶叶，用于鱼料理土是再适裔不过了；且香片中的淡淡花番，更为鲜鬟滋妹加分！材料：鲜鱼1条（约750克），香片12克，葱、姜、青椒、红椒、盐、油、米酒各适量。作法：l
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细品慢嚼汲营养——听课随想（二）
面对一桌丰盛的大餐，如：有象山十六碗--三鲜鱼鲛、五香薰鱼、葱油鲳鱼……你如果狼吞虎咽地没好好品味其色、香、味就一吞了之，那是很遗憾的事!喝茶有品茶，看戏有赏戏之说。对语文教学来说，一篇文质兼美的课文
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残茶妙用有哪些?
一、步骤的方法1、除腥。烹调菜肴后，用来盛放鲜鱼、鲜肉的容器就常常会有一股难闻的鱼腥味和葱蒜气，此时可以用湿茶叶在容器里擦拭，便能很容易去掉这些味道。2、去油。用湿茶叶擦洗有油腻的锅碗瓢盆，或是沾染灰
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茶多酚在水产品保鲜中应用的研究进展
为防止食品腐败变质，延长保质期，大多数食品较长时间的保存往往需要添加食品防腐剂。现在食品工业中主要使用的化学合成防腐剂虽然有许多优点，但有不同程度的毒性。天然抗氧化剂具有安全陛高、抗氧化能力强、无毒副
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云南勐海 普洱茶的故乡
勐海是闻名中外"普洱茶"的故乡和我国产茶最早之地，有1700年前的野生"茶树王"和800余年前的人工栽培型茶树。四季适宜水稻生长，盛产优质米，自古有"滇南粮仓"之称，是国家级粮食生产基地和糖料基地。境
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分析预测：未来我国饮料罐装机械市场前景看好
从对我国食品包装机械市场的分析可以预测，未来市场将有五类食品包装机械需求旺盛，其中饮料罐装机械需求尤为突出。这主要有以下几个方面的因素：奥运会即将举办，为罐装饮料生产带来更大机遇;国家已开始重视农产品
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夜宵反季升温早茶喝者寥寥
冬天吃夜宵的杭州人历来不多，今年似乎增加了，不仅仅是做夜宵的店家增多了，而且晚上餐饮业人气确实兴旺，但是早茶市场就没有这么乐观。杭州过去的夜宵店家基本上集中在龙翔桥一带，主要是大排档，如今这里做夜宵除
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老人粗茶淡饭未必好
有许多老人喜欢吃"粗茶淡饭"，饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。因为素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。但是，事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有
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大河酒庄呈现普洱茶与酒的邂逅
图为：宾主在城堡前共同举杯网6月18日讯 6月15日晚，柏联精品酒店行政总厨李明先生与其团队在大河城堡酒庄为法国的嘉宾们献上了一场普洱茶与大河红酒邂逅的美味晚宴。李明先生在《厨王争霸》中国区的比赛中获
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茶文化 春秋说
《晏子春秋·内篇杂下》谓"晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜而已"，以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作，根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云："(槐按)今
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茶舌外交与私人味觉
韦小宝哄小郡主吃饭，酱爆牛肉、糟溜鱼片、蒜泥白切肉、清炒虾仁、口磨鸡脚汤都用上了，还是没戏。接着就有一桌云南菜的小型展览--小太监又送饭菜过来，道："桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥米线的汤极烫，看
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北京茶馆：天汇轩大茶馆
旧时北京，到处都有茶馆设立。老北京的茶馆不仅供茶客品茶而其文化内含极丰富。朋友之间交流感情结义，房屋买卖、合伙做生意签订合同，同业议事等都可在茶馆中进行；也可在茶馆里对弈，静听鸟鸣和欣赏文娱节目等。因
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浙江乌牛早茶供不应求致价格创新高
中国茶网资讯：农产品价格的波动向来引人关注。继去年的姜、蒜、绿豆之后，今年春茶及刀鱼价格出现了较大幅度的上升。《每日经济新闻》记者近日从浙江省农业厅了解到，浙江省的早茶已经陆续开采，温州永嘉一带的乌牛
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布朗族的厚南节
"厚南节"是布朗族盛大的年节，每逢农历三月清明节后7日，即阳历4月13日-15日举行。节日里，主要活动是相互泼水，其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式--迎接太阳的习俗举行，所以，人们称之为迎接太阳的节