铁观音摇出了泡沫 了解更多有关铁观音摇出了泡沫的内容
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刘汉介：尘世做天堂 茶馆是乐土
中国茶网资讯：观光客来台湾，一定会喝上一杯的代表性饮品，非珍珠奶茶莫属，珍珠奶茶可以说是台湾特产之一，台湾发明并且扬名海外的知名饮品，每天至少可以卖出2万杯，1年商机破亿元，30年前春水堂摇出第一杯珍
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大红袍绝技
水筛在有规律的摇动;采自武夷山的青绿色茶青在筛子上翩翩起舞，跳动翻滚并旋转着向筛子中心聚集;特有的清香在四周弥散，越来越浓，沁人心肺，引得不少过路人闻香驻足观看。6月22日，在福州举办的"浪漫武夷·风
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品茶“天山红” 风味“大不同”
一种采用闽东小叶种鲜叶发酵制作的沪产高档红茶新品"大不同天山红"，最近在上海大不同天山茶城有限公司的福建生产基地正式投产，并将在今年8月中旬首度投放上海市场。"大不同天山红"茶品外观条索紧实匀整，色泽
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2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗
"2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗？可曾见过茶叶的制作过程？可曾亲自动手参与茶叶的生产？"祥华乡第四届茶文化生活节期间，祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖，邀请爱茶人
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谈正衡：茶意的江南
江南人爱茶。在江南人眼中，会品茶的人都是有涵养的人。所谓一壶清茶可洗十年尘埃，茶的顺其自然的灵性、谦谦君子的风范，更令文人雅士垂爱。水软风轻的江南，它的每一杯苦且清香的茶水，都会将一种灵气与韵味融入你
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茶叶多糖食品功能性研究
分离制备出了含量分别为27．4％和57．8％的茶多糖：TPSⅠ和TPSⅡ，并对它们的溶解性、起泡性、泡沫的持久性、吸油性、吸湿性能、保湿性能和表观粘度进行了研究。结果表明它们能溶于水，不能溶于高浓度的
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名茶拍卖为何曲高和寡？
"72.8万元。"继4月13日，20克武夷山大红袍拍出了19.8万元、每克近万元的"宇宙价"后，4月18日，西湖龙井的18棵御茶又拍出了500克72.8万元的天价。阳春3月，新茶上市，刚从冻害、雪灾中
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千揉铮铮骨，百焙圣妙香 古法制茶重现安溪铁观音神韵
古法炒茶N海都记者 赵晶 通讯员 徐仰望 王秋霞来安溪这15个乡镇示范点古法制茶重现"观音韵，兰花香"日前，记者从安溪县农茶局获悉，安溪将在蓬莱、金谷、湖上、剑斗、感德、桃舟、福田、长坑、蓝田、祥华、
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今年沈阳安溪铁观音价格最高涨三成当心高价泡沫
上周末，铁观音秋季新茶大规模在沈阳上市。与去年相比，今年部分高品质的铁观音价格最高涨三成。业内称，其中有一些人为炒作的泡沫。铁观音上市比往年晚一周上周末，铁观音新茶在沈阳市场开始大规模上市，街头不少茶
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高端茶泡沫挤没了 大众茶价亲民好销
中国茶网资讯：临近春节，正是茶叶的消费旺季，记者走访天津多家茶城发现，高端礼品茶的销量遭遇断崖式下滑，市场上难觅几千元甚至上万元的高端礼品茶，反之，二三百元的大众茶叶销量稳中有升。春节前是一年当中茶叶
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高端茶泡沫挤没了，大众茶价格亲民好销
中国茶网资讯：临近春节，正是茶叶的消费旺季，记者走访天津多家茶城发现，高端礼品茶的销量遭遇断崖式下滑，市场上难觅几千元甚至上万元的高端礼品茶，反之，二三百元的大众茶叶销量稳中有升。春节前是一年当中茶叶
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香型乌龙茶加工的关键技术
1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽培措施。合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥；提倡梯
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金骏眉的利润空间在大幅缩水
中国茶网资讯：动辄上万元，茶叶还很好销售，这样的时代已经离金骏眉越来越远。记者在泉州市场走访了解，上万元的金骏眉已经淡出了茶叶店，上架的金骏眉，价格也越来越大众化，可问津的茶客却越来越少。茶商感叹，金
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清香型乌龙茶加工的关键技术
1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽培措施。合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥；提倡梯
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安溪龙涓乡举办制茶技艺选拔赛
好茶龙涓花果香盛，传统技艺魅力独具。近日，由龙涓乡农村专业技术协会、龙涓茶产业发展研究会、龙涓内灶茶叶专业合作社承办的首届安溪铁观音传统制作技艺选拔赛，在龙涓内灶茶叶专业合作社火热展开。比赛吸引201
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虾仁茶蛋饺
制作方法：虾仁解冻时，将绿茶以温水浸泡。然后将虾仁切碎，加入浸泡舒展的绿茶和适量食盐搅拌均匀作为茶蛋饺馅。无需添加其他调味料，以免破坏清爽色泽和鲜爽口感。鸡蛋打匀。大勺内水分蒸发完全后放入少量食用油滑
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简介清香型乌龙茶加工的关键技术
简介清香型乌龙茶加工的关键技术清香型乌龙茶加工的关键技术:1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽
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红茶的泡法有讲究
中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。冲泡方法目前市面上比较流
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经济学教授：普洱茶涨价并非泡沫
我直觉一向很好，有错的时候，但对的机会还是多。年前赴云南调研，在临沧参观一家茶场，当时就有预感，普洱茶方兴未艾，将会带动一方农民致富。离开时，主人邀我题字，未加思索，提笔便写下一句："一片茶叶撑起一个
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中国茶叶泡沫还能疯狂多久
中国茶叶泡沫还能疯狂多久？根据茶叶界的"潘安卖茶"现象，确实引起了很多人的注意与思考，普通茶叶的"潘安期"迟早会被结束。那么，潘安现象被结束后，相关品牌的茶叶市场就不再红火，就进入"更年期"了吗？安吉