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添加茶多酚对茶籽油酸值的影响
茶多酚是茶叶中提取的一种天然抗氧剂，具有优良的抗氧化性能。本实验以茶多酚为添加剂，考察了紫外光、温度、CuCl2和KCl03对茶籽油酸值的影响。实验结果表明，分别用紫外光辐射和90℃加热7h，添加茶多
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茶多酚对茶籽油过氧化值的影响
考查了紫外光、温度、CuCl2和KClO3作用下添加茶多酚对茶籽油过氧化值的影响。实验结果表明：用紫外光辐射7h，添加茶多酚的茶籽油的过氧化值比不加茶多酚的油低44.87%；在90℃下加热7h，添加茶
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茶树花初加工技术研究
茶树花初加工试验采用热力、微波、蒸汽杀青和热力、紫外光、远红外复合干燥技术，分别加工成千花。经感官审评和主要生化成分测定，结果表明：热力杀青，紫微光复合干燥和微波杀青，远红外复合干燥技术组合是茶花初加
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黑苦荞茶中芦丁有什么作用?
芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10%的芦丁，紫外线的吸收率高达98%。芦丁属维生素类药，有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢
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普洱茶的茶多酚与人类的皮肤
普洱茶的茶多酚与人类的皮肤用普洱茶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。茶多酚对皮肤的八大保护作用：1.
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肾茶熊果酸含量测定的研究
本试验研究用薄层扫描法测定肾茶中熊果酸含量。样品经适当提取后点于硅胶GF254薄层板上，以环已烷．氯仿．乙酸乙酯．甲醇(25：15：5：2)为展开剂，置于紫外光灯(波长254nm)下定位；双波长反射锯
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薄层扫描法测定爽咽茶中绿原酸的含量
目的：采用薄层扫描法测定爽咽茶中绿原酸的含量。方法：选用高效硅胶G薄层板，以醋酸乙酯－丙酮－甲酸－水（5：1：1：1）荠,紫外光灯（365nm）下定位，在λS＝330nm,λr=205nm条件下进行双
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苦荞所含芦丁成分的作用与用途
1、抗炎作用：大鼠腹腔注射，对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用 。本品的硫酸酯钠(Sod. rutin sulfate) 对大鼠热浮肿 有很强的抗炎作用 。2、维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、
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不同光波晒青对单枞茶品质的影响
晒青是乌龙茶制造的关键工序，但晒青易受天气条件的限制，导致了春季多雨与单枞茶鲜叶高产、质优，却难以发挥其优良品质的矛盾；用几种滤光材料，从日光中获得连续的光波段对单枞茶进行晒青，以期找出较佳的光波段，
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存贮普洱茶要注意的事项
1、光照光照是普洱茶的一致命伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，偶的观点在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，
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解密·普洱茶干燥
普洱茶在压制成紧压茶之后，需将茶品水分含量降低至9%~12%之间，以避免茶品发霉劣变。普洱茶干燥方式一般有低温干燥、日晒干燥、高温烘干三种方式。其中尤以低温干燥方式符合普洱茶长存久放之基本原则。【日晒
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【茶学入门】解密普洱成品茶干燥
普洱茶在压制成紧压茶之后，需将茶品水分含量降低至9%~12%之间，以避免茶品发霉劣变。成品茶干燥方式一般有低温干燥、日晒干燥、高温烘干三种方式。其中尤以低温干燥方式符合普洱茶长存久放之基本原则。日晒干
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茶油的美容护肤
茶油中的不饱和脂肪酸含量高达93%,其中油酸含量高达78%以上（最高达82.3%）,是目前食用油中最高的。此外，茶油还含有丰富的维生素A、B、E、D、胡萝卜素和其它抗氧化剂，具有一定的美容护肤功效。茶
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绿茶的美丽之道
如果要列举近来国外最流行的保养成分，那么结果非绿茶莫属。绿茶对清除自由基、延缓衰老有奇效。绿茶的美丽因素抗氧化：绿茶的抗氧化作用是维他命E的20倍，能显著地减少活性氧的产生，有效保护肌肤，减少因紫外光
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家庭如何存放普洱茶？
1. 光照光照是对普洱茶的一严重伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及
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家庭存放普洱茶的环境注意事项
1. 光照光照是对普洱茶的一严重伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及
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山茶花红色素的提取及其性质初探
初步探索了山茶花红色素的提取条件和理化性质,结果表明,用料液比1∶10（g/mL）、pH 1（10%盐酸调）的95%乙醇作提取剂,在80℃恒温提取6 h,提取效率较好.山茶花红色素属花色素苷类,pH值
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专家预测儿茶酚应用广市场潜力大
随着儿茶酚(catechin)多样化机能越来越被人们认识，专家预测，其在健康食品和保健食品中的应用会越来越广，市场发展潜力很大。儿茶酚是茶叶中含量最多的可溶性成分，占干重比例高达15％至25％左右。中
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茶油的氧化稳定性研究
茶油营养丰富,脂肪酸组成合理,含有多种功能性成分,保健功能明显,但由于不饱和脂肪酸含量高,很容易被氧化,失去其原有的风味、口感及生理功能,甚至产生一些对人体健康有害的物质,因此,茶油的贮藏稳定性研究非
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苦荞茶，你从哪里来？将往何处去？
当下，漫步成都大街小巷，凡有茶楼处，必有苦荞茶。这个现象一方面说明苦荞茶的营销是成功的；另一方面则凸显出在解决了温饱之后消费者对食品需求的两点最重要的诉求：第一安全，第二健康。苦荞茶沿着健康之路稳健走