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茶树花初加工技术研究

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶树花初加工试验采用热力、微波、蒸汽杀青和热力、紫外光、远红外复合干燥技术,分别加工成千花。经感官审评和主要生化成分测定,结果表明:热力杀青,紫微光复合干燥和微波杀青,远红外复合干燥技术组合是茶花初加
茶树花初加工试验采用热力、微波、蒸汽杀青和热力、紫外光、远红外复合干燥技术,分别加工成千花。经感官审评和主要生化成分测定,结果表明:热力杀青,紫微光复合干燥和微波杀青,远红外复合干燥技术组合是茶花初加工较适合的工艺流程。

完成机构:[1]安徽省池州市农技中心,池州247000 [2]安徽天品堂生态农业有限公司,池州247000

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