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不同发酵温度和程度对工夫红茶品质的影响
采用相同鲜叶，经相同萎凋、揉捻后，设置不同发酵温度(发酵程度相同)和不同发酵程度(发酵温度相同)处理，再烘干后制成工夫红茶，并对各茶样进行感官审评和主要化学成分测定。结果表明：发酵温度22℃和28℃,
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大干世界，饮茶习惯各不相同
世界之大，各国饮茶习惯各不相同。笔者爱喝茶，但却不讲究，不管什么品种的茶，只是渴了，想喝时倒上水泡好就喝。当了海员，有机会到不同的国家，细观察，发现各国有各自的饮茶习俗。
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六堡茶的冲泡方法与普洱茶大致相同
六堡茶的冲泡方法与普洱茶大致相同同为黑茶，六堡茶跟普洱茶的冲泡方式大致相同，茶具以选择紫砂、陶瓷为宜，冲泡的水温也是开水为佳。以下为大家介绍六堡茶的具体冲泡方法。选择茶具冲泡六堡茶需要选择腹大的紫砂壶
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零基础学茶 从这4个阶段开始
学茶，与学任何学科相同，有循序渐进的次第方法。此文是依据我的诸位教师给于我们学茶的指导建议，最终整理成文，送给所有真正爱茶的朋友。如果是零根底学茶，大抵上可分为如下几个期间：1、了解按工艺划分的六大茶
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绿茶微波杀青的工艺研究
本文采用相同的鲜叶原料。进行相同微波功率、不同杀青时间和相同杀青时间、不同微波功率的杀青对比试验。并对不同处理的茶叶进行感官审评和主要化学成分分析，比较分析不同的微波杀青处理对绿茶品质的影响。结果表明
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无性系混合种植时的选种规则
一般情况下，同一地块的茶园应种植相同的无性系，不同无性系以分开种植为宜，以充分发挥不同无性系的特性，便于生产管理。但在实际生产中，因缺株和需补植的相同无性系种苗不足，或为了提高鲜叶品质而需要进行不同无
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茶与女人的缘分
水相同的女性，清纯如水、洁白如水、柔情如水，和茶有着千丝万缕的类似，如同注定了大江南北的女性要和茶有解不开的千千结。手捧出自泥土的茶杯，喝着同样出自泥土的香茶，回归到古拙天然中，细细体会着越朴素简略
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杨晔:茶语
中国茶文化源远流长，唐代陆羽所撰写的《茶经》是最早关于论茶的专门著作。唐朝时对茶叶的档次已有明显区分。"盖茶味虽均，其精者在嫩芽。取其初萌如雀舌者，谓之枪，稍敷而为叶者，谓之旗"，即茶的嫩叶称为旗，茶
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公平的斗茶法
1. 选取价格相近 , 种类 相同 , 口味相 相似的茶叶 , A茶与B茶。 并用100cc土质相同的标准壶2支。2. 以天秤称同等重6g的茶叶 , 并将茶叶 分别放入100cc标准壶内。3.以一般泡
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茶叶品种不同，泡茶方法不尽相同
茶叶的品种众多，因此泡茶方法也不尽相同。用量由于茶叶种类多，因此用量各有不同。如冲泡红、绿、花茶，每杯放3克干茶，加入沸水150毫升-200毫升。用茶量最多的是铁观音，每次投入量几乎为茶壶容积的1/2
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夏天喝茶 说道挺多
说道一：不相同的茶，特征不相同逛茶城我们能够发现，有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等很多种类。这些茶特征各异，合适人群也不相同，比方红茶合适运动量大的人;绿茶合适运动量小的人，常喝还可瘦身、降血脂等
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不同加工工艺对针形绿茶品质的影响
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作针形绿茶。结果表明，其成茶品质有一定的差异：以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。完成机构：安徽农业大学茶业系，安徽合肥
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不同加工工艺对名优绿茶品质的影响
采用相同的鲜叶原料制成扁形茶、卷曲形茶、尖形茶、条形茶、针形茶等名优绿茶。经感官审评结果表明，用相同原料制成的不同形状的名优茶间品质存在一定的差异，但除毛峰形的条形茶品质较差外，其他形状茶叶品质差异不
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入仓茶的辨识
从2000年开始台湾普洱茶市场的风潮，笔者立即警觉到普洱信息随着网络扩展与传递之快速，有关于年份与仓储_顟B都将有被探讨的空间，而不再是神秘未知。再者，以普洱老茶快速被大陆与国外市场消化，老茶将迅速消
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不完全发酵茶（乌龙茶）制造
乌龙茶的制造一般要经过：萎凋：作用与红茶基本相同。摇青和做青：这是制造乌龙茶特有的工序。通过摇青使叶片边缘破碎，茶汁外溢发酵，形成"绿叶镶边"的要求。炒青棗炒青相当于绿茶的杀青过程。目的是用高温破坏酵
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乌江流域茶园土壤理化性状对茶叶品质影响的研究
对乌江流域主要茶场茶园土壤理化性状、茶叶生化成份测定结果表明：不同母岩发育的土壤理化性状各不相同，其对应的茶叶品质也不相同。土壤理化性状及茶叶品质优劣依序为硅质黄壤>砂页岩黄壤>第四纪粘质黄壤>小黄泥
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中日文学作品中与茶色相关的色彩词汇的翻译
中日语言里有许多色彩词汇。由于词汇意义的不对等，相同词形的色彩词汇有时并不能表示同一种颜色。本文选取中日文词形相同的"茶色"为研究对象，对日语「茶色」及相关色彩词汇在两国文学作品中的翻译情况进行了归纳
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“富春茶社”属谁家
《中华人民共和国商标法》第52条规定："有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：(一)未经商标注册人的许可，在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标的；(二)销售侵犯注册商标专用
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浅谈茶多酚的研究进展
茶在我国有上千年的饮用历史，我国历代药书中均有茶叶入药的记载。按制作工艺，茶可分为绿、红、青（乌龙）、白、黄、黑和花茶等，不同制作工艺使茶所含成分、含量不尽相同，但种类基本相同。至今，人们从茶叶的提取
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茶言茶语：人与茶一样，形形色色各不相同
品茶一般来说要两个必不可少的条件，一是品茶的地方。要选择清静淡雅之处，最好是荫萠之下、花园之中、书房之内等等。二是要有清心寡欲的人。所谓清心寡欲就是性情随和心地善良，不用心机，清淡处世的人。二者缺一不