茶香楼

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  • 三杯遣得闲愁空

    三杯遣得闲愁空

    外地人对潮汕工夫茶的品饮法则是多有垢病的,包括著名作家梁实秋先生曾如此嘲讽:"……不知是否故弄玄虚,谓炉火与茶具相距以七步为度,沸水之温度方合标准。与小盅而饮之,若饮罢径自返盅于盘,则主人不悦,须举盅

  • 广东潮汕功夫茶冲泡有了地方性标准

    广东潮汕功夫茶冲泡有了地方性标准

    中国茶网资讯:喝功夫茶有讲究,现在更是有了明文规定。从昨日开始,国内首部功夫茶冲泡地方标准开始在广东潮汕地区实施,冲茶、泡茶、喝茶等都有了地方标准。据介绍,"标准"明确规定了潮汕功夫茶的定义,即"流传

  • 问山访器之潮汕风炉

    问山访器之潮汕风炉

    红泥小火炉,三两老友,谈古论今,或家长里短,其乐融融。每于百忙当中,抑或闲情逸致,无不借此泥炉砂铫,一杯香浓四溢的工夫茶,擎杯提壶,长斟短酌,以度此快乐人生。工欲善其事必先利其器中国茶叶博物馆茶友会致

  • 汕头:茶铺多过米铺的城市

    汕头:茶铺多过米铺的城市

    中国茶网资讯:潮汕工夫茶名闻遐尔,是潮汕文化不可或缺的组成内容。走进潮汕人家,家家户户都有几套"茶盘家伙"(茶具)。在潮汕人的口头语中,茶叶不叫茶叶,而叫"茶米"。可见茶在当地人的心目中,"茶"与"米

  • 汕头:家家户户茶香飘逸

    汕头:家家户户茶香飘逸

    中国茶网汕头站讯:从现有的文字记载推算,潮汕工夫茶已有了200多年的历史,潮汕工夫茶成为了潮人族群的符号和印记,有潮人的地方就有潮汕工夫茶。今年实施的《潮汕工夫茶》省地方标准,把潮汕工夫茶分为用茶、选

  • 工夫茶冲泡规准已定义

    工夫茶冲泡规准已定义

    中国茶网汕头站讯:由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》(下称"标准")日前获广东省质量技术监督局批准发布,将于2011年8月15日起实施。"标准"的颁布实施对保护和

  • 潮汕工夫茶茶艺获得广东省批准立项

    潮汕工夫茶茶艺获得广东省批准立项

    记者从市质监局获悉,去年组织申报的《潮汕工夫茶茶艺服务规范》已获广东省质量技术监督局批准立项,承担单位为汕头市茶文化学会,目前该地方标准的制修订工作已经进入起草阶段。去年6月,出席粤东地区现场会的有关

  • 茶艺:功夫茶起源于宋代之说

    茶艺:功夫茶起源于宋代之说

    茶艺:功夫茶起源于宋代之说功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:"闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。"品功夫

  • 功夫茶产地

    功夫茶产地

    潮汕工夫茶,在潮汕地区深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶茶,倦意顿时一扫而光,只觉得神清气爽。潮汕人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,

  • “海堤”杯首届潮汕斗茶赛启动

    “海堤”杯首届潮汕斗茶赛启动

    中国茶网资讯:潮汕文化源远流长,内容形式丰富多样,其中,潮汕的工夫茶文化便是其不可或缺的组成部分。而"斗茶"这种切磋茶艺、交流茶文化的形式在潮汕民间更是十分流行。斗茶现场,治器沏茗,品韵悟道,茶迷们在

  • 潮汕新茶道

    潮汕新茶道

    讲到潮汕的饮食文化,不能不讲到工夫茶。潮汕工夫茶风情悠悠;茶具精巧,沏工考究,一招一式,韵味无穷。吴南生(伍羽)同志因此著有洋洋一万五千字的《说潮汕工夫茶》;而潮籍文学大师秦牧更断言:"潮州茶道,堪称

  • 潮汕工夫茶归属哪一支流

    潮汕工夫茶归属哪一支流

    [核心提示]广东将设立省级"非物质文化遗产生态保护区",并将较为成熟的典型推荐给国家备选。潮州方面拟以"潮州工夫茶"项目向第二批国家级名录冲刺,如果这一消息引起一些文化人的关注,那么,本报"都市侃吧"

  • 潮人待客茶当酒

    潮人待客茶当酒

    我在潮州所见,商铺、酒店、乃至家家户户都备有工夫茶具,每天必定要喝上几轮。据说侨居海外的潮人,也仍然保持着品工夫茶的风俗。可以说,有潮人的地方,便有工夫茶的影子。在这里,品茶已不是达官贵人、文人雅士的

  • 潮 汕 新 茶 道

    潮 汕 新 茶 道

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  • 功夫茶艺起源

    功夫茶艺起源

    功夫茶艺一种泡茶的功夫,是茶艺发展的结果,那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区),及福建的漳州、泉州一带最爲盛行,乃唐、宋以来品,茶艺术的承

  • 茶叶茶

    茶叶茶

    2001年南下广州读书,硕士毕业了"赖"在这里没走。其中一个原因,就是迷上了潮汕地区的单枞茶。台湾散文家林清玄先生说:"喝茶的最高境界就是把"茶"字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。"老实讲,我没

  • 林宇南:与凤凰单丛茶有个约会

    林宇南:与凤凰单丛茶有个约会

    在韩江之畔、粤东之巅,有一个我向往的的梦中家园,一片令人陶醉的神奇土地,她就是中国乌龙茶之乡--凤凰!一个千年的古镇,一个畲族的发源地,她的秀美山川、她的历史、她的文化,令无数人魂牵梦绕!来吧,相约来

  • 功夫茶芳香“溢”齿颊

    功夫茶芳香“溢”齿颊

    功夫茶,在潮汕深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶好茶,倦意顿时一扫而光,只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,它还蕴

  • 潮汕工夫茶之“美”

    潮汕工夫茶之“美”

    潮州工夫茶之人性美孔子思想中最重要的内容之一,乃在于珍视人的价值:"厩焚。子退朝,日:' 伤人乎?'不问马"(《论语.乡党》)。因此,他提出了造就举止中节、雍容儒雅的人格美之美感教育方针:"和为贵"(

  • 功夫茶 芳香溢齿颊

    功夫茶 芳香溢齿颊

    功夫茶,在潮汕深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶好茶,倦意顿时一扫而光,只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,它还蕴