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    许多茶友问我:如何才能准确品鉴一泡岩茶的优点?总结就四个字"活、甘、清、香"。茶做为大自然的馈赠,其中就包含自然界法则。我在去年总结的好茶四大标准:一:好喝(入口甘甜、回味幽长),二:耐泡(九冲有余香

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    简单泡岩茶的方法

    与朋友谈茶时,常听他们说,岩茶好是好,就是冲泡麻烦,需要的程序多,茶具多,平时没有那么多功夫……实际上,这是一种误解。虽说岩茶的冲泡,跟铁观音等其它乌龙茶类的冲泡一样,需要一定的程序和较多的茶具;但平

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    中国茶网资讯:7月12日,众多资深茶客、爱茶市民及媒体人士在仙岳山南麓的七星西路,共同见证了武夷岩茶品牌"金宗北斗"厦门营运中心开业。当天,品牌创始人"大红袍之父"陈德华老先生也亲临现场,与来宾分享了

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    图为:忘忧茶庄里,茶艺师在试泡岩茶走,喝茶去!曾几何时,一壶清茶取代了咖啡、果汁,成为了市民休闲消遣的一大选择,各色茶行茶庄也如雨后春笋出现在市区的大街小巷。然而,近日记者走访市区多家茶行茶庄了解到,

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    中国茶网资讯:在刚刚结束的广州茶博会上,价格一路上涨的除了普洱茶,还有在很多人印象中一直很实惠的瓷器茶具。羊城晚报记者在现场就看到,目前市面上销售的瓷器茶具主要来自三大产地--江西景德镇、福建德化和台

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    紫砂壶与盖碗泡茶有什么区别?盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具,到底哪种更好呢?盖碗盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称"三才碗"、"三才杯",盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。适用于

  • 董玥说茶:紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么不同?

    董玥说茶:紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么不同?

    导读:最近有茶友在微信(dydy600)上问我,紫砂壶和盖碗哪个泡茶更好?紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器,但要说哪个泡茶更好,还真不好说的太绝对,姑且来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别。一、

  • 【茶艺动态】悄然兴起的“干泡法”

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    时下,一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法--"干泡法"悄然流行。干泡法冲泡过程,洁净素雅干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还

  • 禅意茶席受宠 “干泡法”渐流行

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    时下,一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法--"干泡法"悄然流行。干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的

  • 鲁冰花:茶与人两相通

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    偶然相遇的是铁观音,朝夕相处的是岩茶,然而你们是同根的!从未想过深交,只想与你是淡如水的君子之交,在我烦躁不安时,从你那里得到平静,在我顾怜夕阳时,从你那里得到释怀,然而一切的刻意为之都抵不过冥冥中的

  • 喝过很多岩茶 却依然泡不好?

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    茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。一、岩茶冲泡武夷岩茶,韵味独特

  • 武夷岩茶必看的12大关键词

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    武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶,特征是发酵度高,足火炭焙,俗称"熟香型",因此品饮鉴赏需细心体味,熟练多喝,方能品其真谛。1岩茶冲泡的茶水比例一般1:20左右为宜,即1克干茶20ML水,比如常用120M

  • 普观茶:当茶叶遇上紫砂

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    有人说茶叶不仅仅是一片树叶,也有人说茶叶就是一片树叶, 然而就是这一片小小的树叶给我们带来了无穷无尽的遐思。神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之,吴理真煮茶解疫情,陆羽千里访茶而著《茶经》,赵州禅师"

  • 汝窑珍品——柏采窑顺应时代加入互联网+大潮

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    在中国瓷文化史上,宋代是瓷器发展中浓墨重彩的一笔。宋代五大名窑为:汝、官、哥、定、钧,其中名瓷之首,汝窑为魁。汝瓷,它古朴雅致,追求"天工与清新"的境界。宋、元、明、清以来,汝窑只作为宫廷用器,内库珍

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    10月23日,记者从河南省汝州市玉松汝瓷有限公司获悉,在近日由河南省工艺美术行业协会、大河报社共同主办的中原茶生活博览会暨首届"中原壶"设计大赛上,由该公司选送的汝瓷茶具因造型简约、端庄,设计理念新颖

  • 了解武夷岩茶——属性

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    武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。品质特征:外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、 或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则

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    武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。品质特征:外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽

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    海雅茶园会馆位于在天津市古文化街通庆里三号院,是一座四面合围的二层楼四合院结构,古朴典雅,整体面积有1000平方米。记者寻访的当天,天津正好下着雪,前来古文化街游玩的人络绎不绝,但处在胡同中的海雅茶园

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    普洱茶煮喝泡喝各有区别?

    从古至今一直流传着一种较为古老的饮茶方式,也是在云南少数民族地区最为常见的一种茶饮法,即煮茶。在茶饮界,盛产普洱茶的云南,所生产的普洱茶适不适合煮呢?答案:可定可以的,普洱出自云南才叫普洱,自然没问题

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    夏日好茶饮——乌龙

    曾礼明 摄夏日炎炎,正是品乌龙茶的好时节。乌龙茶中我最爱的是台湾高山乌龙,它的外形多为半球状颗粒,色泽墨绿润亮,有天然的清香,澄清明亮的茶汤让人感到清凉,既有醇香又无热性,口味清爽提神醒脑,最是夏季好