爽滑小豆腐——酥茶小豆腐

豆腐是每个夏天必吃食物，除了烹炒、煎炸、炖煮，凉拌的豆腐在炎炎夏日中好似更能得到食客的欢心。方法简单、口味上佳，更加重要的是豆腐不拒绝任何调味，怎么做都好吃……

江华豆腐酿

到江华，有两样东西让人难以忘怀一是每餐吃饭，先要上一碗冰冻冬梨子茶，俗称大叶茶，赤红色，清香凉爽，可以防暑降压；一是酿豆腐，柔嫩细滑，特别爽口，回味无穷。2008年夏天，我到瑶都江华考察旅游，游玩了十

如何把豆腐渣当茶喝

提起豆腐渣茶，大家可能比较陌生。但在日本，喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍，喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状，还对腰疼、情绪焦躁有好处。豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归功

豆腐渣茶的保健功效

可能很多人对豆腐渣茶都不是很了解。但在日本，喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍，喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状，还对腰疼、情绪焦躁有好处。豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归

豆腐渣茶---喝出好脾气

可能很多人对豆腐渣茶都不是很了解。但在日本，喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍，喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状，还对腰疼、情绪焦躁有好处。豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归

豆腐渣茶 喝出好脾气

可能很多人对豆腐渣茶都不是很了解。但在日本，喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍，喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状，还对腰疼、情绪焦躁有好处。豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归

柠檬茶煮豆腐

在斯里兰卡首都科伦坡旅游，会看到茶叶店内既有原装原味的红茶，又有品种多样的水果茶。其中柠檬、芒果、香橙、菠萝、樱桃等系列果茶，设计非常特别，用原木块嵌成密实的方木盒，盒外侧用热烙方式烙下线条清晰幼细的

茶番豆腐

(1)主料：豆腐2块，奶香翠玉茶10克。配料猪肉馅100克，葱1棵，酱油、豆腐、糖、料酒各适量。(2)做法：①豆腐切片，葱切段，茶泡开切碎。②热锅后，放2大匙油加热，把豆腐煎成两面金黄，取出盛盘。③锅

白云伴月

今天的人们越来越注重日常生活饮食与身体健康的关系，其实通过一些简单的茶方茶膳就可以轻松帮助增进健康，平衡营养吸收。豆腐，古称"福黎"，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主

茶膳：白云伴月

今天的人们越来越注重日常生活饮食与身体健康的关系，其实通过一些简单的茶方茶膳就可以轻松帮助增进健康，平衡营养吸收。豆腐，古称"福黎"，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主

绿茶豆腐

先上绿茶豆腐：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许。做法：1

豆腐寨传奇：茶叶到底有多少竞争者？

地名是一种命名。没有命名就无法描述，也无法召唤历史。豆腐寨，是勐库镇公弄村委会下辖一个极普通的寨子。远眺白云缭绕的豆腐寨据村民们说，寨子后面有座山，曾经有老虎盘踞在山上，经常进村骚扰，威胁到人畜安全，

绿茶减肥美食-绿茶豆腐团

材料 豆腐1块，绿茶粉末2大勺，酱油2大勺，辣椒粉1大勺，葱，蒜，芝麻粉，沙糖，胡椒粉，少量盐 制作方法： 将绿茶叶在 开水中略煮，豆腐切成2厘米厚，加少量盐，将酱油、葱、蒜材料豆腐1块，绿茶粉末2大

绿茶肉沫豆腐 爽滑不失香气

绿茶是中国的六大茶类之一，品名多，品质优越，茶内也较多的保留了鲜叶内的天然物质，它的叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴。最近，小编尝试做了一款绿茶肉沫豆腐菜，味道爽口，在这里向大家介绍一个这款绿

绿茶拌豆腐

原料：水嫩嫩的豆腐、茶叶、精盐、香油。做法：1.把水嫩嫩的豆腐加水，用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用；2.给豆腐拌上精盐、香油；3.然后放入冲泡过两至三四次开水的茶叶，搅拌之后即可食用。

■山国饮艺■绿茶拌豆腐

珍贵的"龙井茶"，泡过一两趟水的茶叶如果倒掉，实在有点可惜了。如果用这做一道"绿茶拌豆腐"的菜肴，在这个依旧闷热的时节，吃起来还有种橄榄菜的味道，且营养丰富，非常清凉、好吃。原料：水嫩嫩的豆腐、茶叶、

龙井豆腐汤

(1)主料：豆腐250克、龙井茶5克。配料：精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡汤各适量。(2)做法：①将豆腐切成边长3厘米的三角形片，用开水焯一遍，待用。②龙井茶用开水泡好待用。③锅上火，放入鸡汤，下豆腐稍

全国首家茶干博览馆诞生安徽休宁

烹制豆腐可用绿茶提味

绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末加调料

临沧双江茶山行——豆腐寨

豆腐寨自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会，位于勐库镇北边，距离公弄村委会2.00公里，距离勐库镇14.00公里。国土面积0.85平方公里，海拔1,580.00米，年